Tartleti od avokada: recepti s svježim sirom, crvenim kavijarom, škampima

Sadržaj

1 Kako napraviti tartlete
2 Punjenje tartleta s avokadom
3 Kalorijske tartlete s avokadom
4 Zaključak

Izvrsno i nježno predjelo - tartlete od avokada. Ukrasite svečani stol, nadopunite piknik ili postanite dijelom obiteljske večere. Dostupni sastojci i jednostavan recept.

Kako napraviti tartlete

Salatu ili međuobrok možete poslužiti u jestivim košaricama. Prodaju se u supermarketima, slastičarnicama. Možete ga sami kuhati od sljedećih sastojaka:

brašno - 280 g;
maslac - 140 g;
žumanjak - 2 kom.;
hladna voda - 3 žlice. l.;
sol - ½ žličice

Uzmi veliku suhu posudu. Sipajte brašno kroz sito. Može se prosijati unaprijed i dodavati postupno. Posolite i izmiješajte. Hladni maslac sjecka se nožem nakon dodavanja u brašno. Da biste dobili homogenu konzistenciju, možete gnječiti vilicom ili potiskivačem.

Rukom trljajte brašno maslacem, ulijte žumanjke i umijesite. Dodajte vodu u malim obrocima. Gotovo tijesto zamotava se u plastičnu foliju i hladi 40-60 minuta.

Gotovo tijesto podijeljeno je na 20 kuglica. Kalupi su podmazani uljem i raširili tijesto, ravnomjerno raspoređujući po zidovima. Vilicom ili nožem probušite dno svake sirove tartlete. Stavljaju obrasce na lim za pečenje i šalju ih u pećnicu 7-10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Izvadite lim za pečenje i ostavite da se ohladi. Izvadite iz kalupa pažljivo kako ne biste oštetili rubove. Gotovi proizvodi mogu se koristiti za posluživanje salata i grickalica.

Punjenje tartleta s avokadom

Ovo neobično voće, bogato mastima i mikroelementima, zaljubilo se u hostese. Tartlete s grickalicama s egzotičnim voćem imaju atraktivan izgled, originalnog okusa i konzistencije.

Kavijar, riba, voće i plodovi mora koriste se kao dodatak. Jedan proizvod proizvodi različite okuse s različitim sastojcima. Slični recepti za tartlete od avokada mogu se naći u restoranima u različitim zemljama.

Tartlete s avokadom i škampima

To su ukusne jestive šalice s grickalicom na stolu. Najbolje poslužiti odmah nakon kuhanja. Tartlete od škampa, avokada i sira bit će vrhunac svečane večere. Trebalo bi:

veliki avokado - 1 kom;
škampi - 300 g;
sir od skute - 180 g;
maslinovo ulje - 1 žlica l.;
češnjak - 3 češnja;
vapno - ½ kom .;
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Klinčići češnjaka se režu, zdrobljuju. Stave tavu na štednjak i zagriju je, natoče ulje i bace zdrobljeni klinčić. Pržite 1,5 minuta i izvadite. Ulijte škampe u ulje i pržite dok ne porumene.

Voće se ljušti, sjecka i dodaje u posudu blendera. Iscijedite sok limete, ulijte 2/3 škampa, sira. Uključite miješalicu i tucite dok ne postane pasta. Po želji dodajte sol ili papar. Tartlete su punjene tjesteninom, ukrašene škampima, začinskim biljem.

Tartlete od avokada i svježeg sira

Ako vam treba originalno predjelo za švedski stol, onda je ovo dobra opcija. Za kuhanje koristite:

veliki avokado - 1 kom;
sir od sireva - 300 g;
crveni kavijar - 1 limenka;
sol - 1 prstohvat.

Tromo voće pokvarit će okus i dojam jela, trebalo bi biti zrelo i svježe. Očiste ga i izvade kost. Nasjeckajte sitno i stavite u posudu miješalice zajedno sa sirom.

Pažnja! Proizvođači nude veliki izbor sireva s aditivima, s okusom ribe, gljiva, začinskog bilja. Bolje je odabrati bez pojačivača okusa, originalno.

Sastojci se pasiraju, posole i stavljaju u tartlete. Na vrh žličicom dodajte kavijar i list zelenila.

Tartlete s avokadom i crvenom ribom

Jedinstveni recept pretvorit će večeru u restoranski obrok. Tartlete s ribom i avokadom izgledaju ukusno:

avokado - 1-2 kom .;
sir od skute - 100 g;
crvena riba (malo soljena) - 70 g;
limunov sok - 1 žličica;
krastavac - 1 kom.;
sol - prstohvat.

Mlado voće sa svijetlom pulpom bez mrlja se ljušti i nasumično reže. Sameljite u blenderu dok ne stvorite pire s limunovim sokom i soli. Otvorite poklopac, dodajte 2/3 skute i ponovo istucite.

Dno tartleta namažite sirnicom, nanesite pire krumpir iz blendera pomoću slastičarske vrećice. Riba se izreže na vrlo tanke trake, smota u cijev i s jedne strane "ubaci" u pire. Minijaturne ruže izgledaju estetski. Krastavac narežite na što tanje kriške. Krug se reže i savjeti se šire u različitim smjerovima, stavljajući ga blizu ribe. Par zelenih listova i jelo je gotovo!

Tartlete s avokadom i sirom

Univerzalni recept za kuhanje koji se može obogatiti voćem, povrćem, plodovima mora:

avokado - 1-2 kom .;
sir od skute - 250 g;
kopar - 1 svežanj;
paprika - 1 kom .;
sol - 1 prstohvat.

Plod se bira zreo i mlad. Ako na pulpi postoje mjesta, tada će boja pirea biti neukusna. Ogulite voće i stavite ga u posudu sa sirom, sameljite dok ne postane glatko. Prebacite u slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak 5-7 minuta.

Kopar se nasjecka što je moguće manje, ostavi na dasci za rezanje. Oni operu papriku, odrežu višak, izvade sjeme. Narežite na male kockice. Izvadite vrećicu iz hladnjaka, stisnite pire krumpir na sredinu šalica za tartlet, ulijte u svaku papriku, a zatim i preostali pire krumpir.

Pažnja! Korištenjem različitih dodataka za tijesto možete postići različite vrste "čepova".

Tartlete s avokadom i crvenim kavijarom

Kremaste teksture, profinjene arome i vrlo nježnog okusa. Tartlete od lososa, kavijara i avokada iznenadit će vaš dom. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

crveni kavijar - 1 limenka;
zreli avokado - 1 kom;
prerađeni sir - 3 žlice. l.;
prženi orašasti plodovi - 2 žlice l.;
krastavac bez kore - 1 kom;
malo slani losos - 100 g;
majoneza - 1-2 žlice. l.;
limunov sok - 1 žličica.

Voće se izreže na proizvoljne kockice, prelije sokom i pošalje u blender. Istucite dok ne bude pire s majonezom, sirom i soli. Kad ste spremni, zaspite orašaste plodove (prethodno nasjeckajte nožem).

Na dno tartleta stavlja se tanko narezani losos, a stavlja kriška krastavca bez kože. Odozgo rasporedite masu iz blendera i ukrasite kavijarom.

Tartlete s avokadom i maslinama

Jelo je jedno, ali varijacije mogu biti različite. Zanimljiv recept za tartlete od avokada, koji je lako implementirati kod kuće za večeru:

avokado - 1 kom .;
maslinovo ulje - 4 žlice l.;
masline - 1 limenka;
trešnja - 6 kom.;
papar, sol - prstohvat.

U blenderu istucite nasjeckano i oguljeno voće zajedno s maslinovim uljem. Cherry rajčice su izrezane na 4 dijela. Masline se narežu na kriške. U tartlet se stavlja pire od avokada, masline se s jedne strane "utope", a s druge četvrtina cherry rajčice.

Pažnja! Da biste diverzificirali jelo, možete kupiti masline s različitim dodacima, uključujući inćune i limun.

Tartlete s avokadom i haringom

Kuhanje ne traje dugo ako se jestive šalice pripreme unaprijed. Zamjenom haringe drugom ribom možete dobiti tartlete s lososom, avokadom i sirom. Trebat će vam sljedeći sastojci:

veliki zreli avokado - 1 kom.;
haringa - 5-7 komada;
crveni kavijar - 6 žličica;
sir od skute - 100 g;
krastavac - 1 kom.;
zelje - 1 svežanj.

Za kuhanje je potreban moćan blender koji može sastojke umutiti u kremu. Stavite avokado i haringu u posudu, dobro istucite.Masa se položi u drugu posudu, pomiješa sa sirom i složi u košarice.

Ukrasite tankim kriškama krastavca, začinskim biljem i crvenim kavijarom. Za začinsko bilje možete koristiti kopar, peršin, cilantro, pa čak i nekoliko listova paprene metvice.

Tartlete sa štapićima avokada i rakova

Jednostavan i brz recept. Dobro će doći ako gosti neočekivano dođu, a glavno jelo je još uvijek u pećnici. Sastojci za kuhanje:

sirnica "s biljem" - 100 g;
avokado - 1 medij;
štapići od rakova - 180-200 g;
svježi kopar - ½ svežanj;
limunov sok - 2 žličice;
majoneza - 1-2 žlice. l.

Ovaj se recept može koristiti i za punjenje gotovih mini tartleta. Prerežite avokado na pola, odstranite koru velikom žlicom i izvadite kost. Mijesite vilicom ili drobite. Dodajte sok, sol, papar po ukusu. Nasjeckajte štapiće od rakova što je moguće manje. Naribajte krastavce, istisnite višak tekućine.

Sve pomiješajte, dodajte majonezu, sir, začinsko bilje. Promiješajte i stavite u tartlete prije posluživanja.

Tartlete s avokadom i voćem

Izvorna mješavina jabuka i avokada često se koristi u domaćem i profesionalnom kuhanju. Za kuhanje trebat će vam:

zelena jabuka bez kore - 1 kom;
avokado - 1 kom .;
limunov sok - 2 žličice;
sir od skute - 70 g;
zelje - 1 svežanj.

Oljušteno voće se izreže i jedno po jedno šalje u blender. Prvo jabuka iz koje se zatim istisne suvišna tekućina, zatim avokado i sve promiješajte. Ponovno istucite sa sirom i limunovim sokom.

Tartlete se pune iz slastičarske šprice s velikom mlaznicom, ukrašenom sitno sjeckanim biljem.

Kalorijske tartlete s avokadom

Jelo se ne može nazvati dijetalnim ako se prekomjerno koristi. Ali 1-2 tartleta s avokadom prema popularnom receptu neće dodati težinu. Prosječni sadržaj kalorija ostavlja - 290 kcal na 100 g. Za varijantu s ribom - 310 kcal. Korištenjem sira s malim postotkom masti i bez slabo slane ribe, prosječni broj kalorija na 100 g proizvoda bit će 200 kcal.

Zaključak

Tartleti od avokada spas su za domaćicu. Pripremaju se jednostavno i brzo od dostupnih proizvoda. Svaki se recept može izmijeniti, ukrasiti na svoj način i dodati s novim aromama.

Tartlete s avokadom i škampima, sirom, ribom