Sadržaj
- 1 Korisna svojstva tinkture trešnje
- 2 Kako napraviti liker od votke od višanja
- 3 Klasični recept za votku od višanja
- 4 Brzi recept za tinkturu od višanja s votkom
- 5 Tinktura trešnje s votkom bez koštica
- 6 Tinktura s višnjama na votki sa šećerom
- 7 Votka od višanja u limenci od 3 litre
- 8 Tinktura smrznute trešnje s votkom
- 9 Kako uliti votku sa sušenim trešnjama
- 10 Tinktura lišća trešnje na votki
- 11 Kako napraviti infuziju trešnje s votkom i medom
- 12 Tinktura od višanja s košticama na votki s cimetom i klinčićima
- 13 Trešnja bez koštica s votkom bez koštica
- 14 Kako uliti votku na lišće i bobice trešnje
- 15 Domaća tinktura votke od trešanja i ribiza
- 16 Kako napraviti votku od višanja bez šećera
- 17 Kako napraviti votku od višnje od filca
- 18 Kako kuhati višnje u votki sa zvjezdanim anisom i muškatnim oraščićem
- 19 Tinktura koštice trešnje s votkom
- 20 Tinktura na votki s sokom od višanja
- 21 Domaći liker od višanja s votkom na peteljkama
- 22 Kako napraviti tinkturu od suhih trešanja s votkom
- 23 Pravila skladištenja
- 24 Pravila korištenja
- 25 Zaključak
Trešnja s košticama na votki nevjerojatno je ukusno domaće piće bogate boje i okusa. Jednostavno je pripremiti tinkturu, a rezultat će cijeniti svi gurmani.
Korisna svojstva tinkture trešnje
Blagodati tinkture su zbog njezinog sastava. Zahvaljujući bobicama trešnje, ima sljedeća svojstva:
- antivirusno;
- diuretici;
- antiseptički;
- koleretik;
- zagrijavanje.
Kada koristite malu količinu tinkture:
- poboljšava probavni trakt;
- razrjeđuje krv;
- sprečava leukemiju;
- potiče apetit;
- pomaže u suočavanju s aterosklerozom;
- sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
- snižava krvni tlak;
- uklanja otekline;
- jača živčani sustav;
- povećava razinu hemoglobina;
- poboljšava metabolizam.
Korisno je piti kada:
- srčana bolest;
- anemija;
- vaskularne bolesti.
Kako napraviti liker od votke od višanja
Za pripremu koristite običnu visokokvalitetnu votku. Bolje je ne kupiti najjeftiniji proizvod.
Trešnje se biraju zrele i prezrele. Truli i pokvareni primjerci odmah se bacaju. Čak i jedno nekvalitetno voće može pokvariti okus cijelom komadu. Ako postoji sumnja da su unutra crvi, vrijedi namočiti bobice dva sata u vodi. Za to vrijeme svi će se pojaviti.
Kako koristiti trešnje nakon tinkture votke
Ne bacajte preostale bobice. Dodaju se pečenim proizvodima radi dodavanja posebnog okusa i arome, a koriste se i kao neovisni desert. Preostalo cijelo voće može se upotrijebiti za ukrašavanje ruba čaše ili metak prilikom posluživanja alkoholnih pića.
Klasični recept za votku od višanja
Ovo je najčešća opcija koja zahtijeva minimalni skup proizvoda za kuhanje.
Sastojci:
- zrele trešnje - 1 kg;
- votka - 1,5 l;
- šećer - 370 g.
Korak po korak:
- Temeljito isperite bobice i razvrstajte. Ne uklanjajte sjeme.
- Pošaljite u staklenku od 3 litre. Pokriti alkoholom.
- Stavite na tamno mjesto dva tjedna. Povremeno promiješajte.
- Ulijte obradak kroz sito u drugu posudu.
- Pokrijte bobice šećerom. Miješati. Ostavite dva tjedna. Mjesto bi trebalo biti hladno i mračno. Protresite svaka tri dana.
- Propustite infuziju kroz gazu, dobro iscijedivši plodove.
- Pomiješajte dvije infuzije. Ostavite dok se ne stvori talog. Filtrirajte. Ulijte u boce.
Brzi recept za tinkturu od višanja s votkom
Ova je opcija idealna kada želite iznenaditi goste na sljedećem odmoru. Vrijeme kuhanja traje samo jedan dan.
Trebat će vam:
- trešnja - 1 kg;
- votka - 500 ml;
- šećer - 220 g
Korak po korak:
- Uklonite smeće iz usjeva. Pošaljite na utyatnitsa.
- Zasladite i dobro promiješajte.
- Pokriti alkoholom. Pokrijte posuđe pergamentom i zavežite ih koncem.
- Napravite nekoliko uboda iglom.
- Zagrijte pećnicu. Raspon temperature - 120 ° S.
- Odvojite i stavite obradak. Ostavite da sazrije dok se potpuno ne ohladi.
- Ocijedite i procijedite tekućinu. Stavite pijane bobice na dno čiste posude i prelijte tinkturom.
Tinktura trešnje s votkom bez koštica
Izvorna verzija koja pomaže napraviti ne samo aromatični, već i prilično jak alkohol.
Trebat će vam:
- votka - 1,5 l;
- lišće trešnje - 150 g;
- višnje bez koštica - 750 g;
- klinčić - 3 g;
- narančine kore;
- šećer - 300 g;
- muškatni oraščić - 2 ploda;
- vanilija - 2 mahune;
- zrna kave - 13 kom.;
- hrastova kora - 50 g.
Korak po korak:
- Začine sameljite u mužaru. Pošaljite ga u bocu zajedno s korom. Zasladiti.
- Pokriti alkoholom. Ostavite da djeluje četiri tjedna.
- Procijedite i dodajte bobice. Uklonite tri mjeseca.
- Filtar. Ulijte u boce. Inzistirati dva mjeseca.
Tinktura s višnjama na votki sa šećerom
Da bi se očuvao idealan okus, preporučeni omjer ne smije se kršiti.
Trebat će vam:
- ptičja trešnja - 30 g;
- dud - 200 g;
- votka - 800 ml;
- maline - 250 g;
- šećer - 750 g;
- trešnja - 350 g.
Korak po korak:
- Maline i dud izgnječite šećerom. Dodajte višnje bez koštica.
- Pokriti alkoholom. U tom bi slučaju proizvodi trebali napuniti spremnik za najviše 2/3.
- Dobro zatvorite poklopcem. Smjesu kuhajte na pari do 60 ° C.
- Ohladiti bez otvaranja poklopca. Ostavite 10 dana u hladnoj sobi.
- Naprezanje. Ulijte u stopove.
Votka od višanja u limenci od 3 litre
Uz dodatak klinčića, alkoholno piće bit će izražajnije.
Trebat će vam:
- votka - 500 ml;
- trešnja - 2 kg;
- klinčić - 2 g;
- šećer - 270 g
Korak po korak:
- Za kuhanje ostavite samo visokokvalitetno voće. Isperite, a zatim osušite papirnatim ručnikom. Višak vlage skratit će rok trajanja proizvoda.
- Ulijte u teglu od 3 L. Umiješajte šećer.
- Dodajte klinčić i prelijte alkoholom. Zatvorite najlonskim poklopcem.
- Ostavite tri mjeseca. Mjesto bi trebalo biti svježe. Povremeno protresite sadržaj.
- Prođite kroz filtar. Ulijte u boce.
Tinktura smrznute trešnje s votkom
Trebat će vam:
- šećer - 2 kg;
- trešnja - 3 kg;
- votka - 2 l.
Korak po korak:
- Ulijte smrznuti proizvod u posudu za caklinu.
- Dodajte polovicu šećera. Ostavite preko noći. Podijelite obradak na dva dijela. Pošaljite svaku u teglu od 3 litre.
- Ulijte 500 g šećera i ulijte 1 litru alkohola.
- Promiješati. Dobro zatvorite poklopcem. Ostavite na hladnom mjestu dva mjeseca.
- Procijedite i ulijte u male boce za čuvanje.
Kako uliti votku sa sušenim trešnjama
Ova je varijacija istog okusa kao i tinktura svježih bobica. Možete ga kuhati tijekom cijele godine.
Trebat će vam:
- sušeno voće - 2 kg;
- votka - 1 l;
- šećer - 500 g.
Korak po korak:
- Pošaljite sve komponente u staklenu posudu. Stavite na tamno mjesto.
- Izdržati mjesec dana. Povremeno protresite.
- Filtrirajte piće i ulijte u boce.
Tinktura lišća trešnje na votki
Za mirisno i zdravo piće koriste se ne samo bobice. Lišće trešnje je savršeno, koje se može pripremiti za buduću upotrebu i tinktirati u bilo koje doba godine.
Trebat će vam:
- lišće trešnje - ¾ šalice;
- votka - 1 l.
Kako se pripremiti:
- Listove sameljite. Veličina bi trebala biti približno 1x1 cm.
- Ulijte u staklenu posudu. Ulijte votku.
- Premjestite se na hladno mjesto bez pristupa sunčevoj svjetlosti.
- Inzistirati dva tjedna. Svakodnevno protresite.
- Filtar.
Kako napraviti infuziju trešnje s votkom i medom
Med će vam pomoći da tinkturu učinite korisnijom i aromatičnijom. Možete koristiti samo prirodne.
Trebat će vam:
- luksuzna votka - 1,5 l;
- med - 180 ml;
- trešnja - 1,5 kg.
Korak po korak:
- Berba bi trebala biti zrela i sočna. Pošaljite ga u spremnik. Pokriti medom.
- Dodajte alkohol. Vrat zavežite gazom. Odvojite pet dana.
- Naprezanje. Ulijte u male boce za čuvanje.
Tinktura od višanja s košticama na votki s cimetom i klinčićima
Oštru mogućnost kuhanja cijenit će ne samo muškarci, već i žene.
Trebat će vam:
- trešnja - 3/5 limenki (zapremina 3 l);
- karanfil - 8 pupova;
- cimet - 1 štapić;
- šećer - 400 g;
- luksuzna votka - 1,2 l.
Kako se pripremiti:
- Isperite, a zatim osušite usjev. Ulijte u posudu. Pospite šećer po svakom sloju.
- Zatvori vrat. U tu svrhu dobro odgovara pamučna tkanina.
- Ostavite u toploj sobi. Izdržati sedam dana. Fermentacija bi trebala započeti.
- Ulijte votku do vrata. Dodajte začine.
- Ostavite dva tjedna. Uzmite voće i iscijedite. Filtrirajte tinkturu.
- Uklonite za sazrijevanje mjesec dana, ali bolje je izdržati šest mjeseci.
Trešnja bez koštica s votkom bez koštica
Za raznolik okus, kompoziciji možete dodati koricu citrusa.
Trebat će vam:
- šećer - 500 g;
- trešnja - 3 kg;
- votka (luksuzna klasa) - 2,5 litre.
Kako se pripremiti:
- Uklonite sjeme opranom i sušenom voću.
- Ulijte votku. Ostaviti poklopljeno dva tjedna.
- Ocijedite alkohol. Pospite voće šećerom.
- Uklonite dva tjedna. Povremeno protresite.
- Otpušteni sok ulijte u tinkturu. Miješati.
Kako uliti votku na lišće i bobice trešnje
Lišće trešnje pomoći će poboljšati blagotvorna i okusna svojstva tinkture.
Trebat će vam:
- šećer - 1,5 kg;
- lišće trešnje - 1 šalica;
- trešnja - 500 g;
- limun - 80 g;
- voda - 1,5 l;
- votka - 1,5 litre.
Korak po korak:
- Listove odaberite cijele i neoštećene. Ispiranje. Da se napuni vodom.
- Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte 20 minuta. Procijedite, a zatim zasladite.
- Dodajte limunov sok. Kuhajte 10 minuta. Smiri se.
- Ulijte votku. Inzistirati 10 dana.
Domaća tinktura votke od trešanja i ribiza
Za recept je najbolji crni ribiz. Ima bogatiji okus i aromu koji savršeno nadopunjuju višnje.
Set proizvoda:
- trešnja - 1 kg;
- ribiz - 500 g;
- šećer - 1 kg;
- votka - 1 l.
Korak po korak:
- Uklonite ostatke i lišće s usjeva. Zasladite, a zatim promiješajte.
- Vrat zavežite gazom. Stavite prozorsku dasku, koja je neprestano izložena sunčevim zrakama.
- Ostavite da fermentira tri dana.
- Ulijte votku. Vratite se na isto mjesto. Inzistirati na tri tjedna.
- Prođite kroz filtar. Ulijte u čiste boce.
Kako napraviti votku od višanja bez šećera
Ova je opcija prikladna za one koji ne vole slatka alkoholna pića.
Set proizvoda:
- trešnja - 2 kg;
- votka - koliko će stati.
Korak po korak:
- Posude do vrha napunite opranim i osušenim usjevima.
- Ulijte votku. Zatvorite plastičnim poklopcem.
- Ostavite 1,5 mjeseca.
Kako napraviti votku od višnje od filca
Pripremljeni napitak ima malu jačinu i bogat okus.
Trebat će vam:
- trešnja od filca - 600 g;
- šećer - 120 g;
- lišće metvice - 10 kom.;
- kora limuna - 10 g;
- kosti - 10 kom.;
- votka - 100 ml.
Korak po korak:
- Uklonite sjemenke s nekoliko plodova. Zdrobite ih u mužaru i stavite u vrećicu od gaze. Pošaljite u staklenu posudu zajedno s osjećanom trešnjom.
- Zasladiti. Stavite koricu limuna i listove mente. Ulijte votku.
- Zatvorite plastičnom kapom. Ostavite na suncu sedam dana.
- Premjestite se u hladnu sobu na mjesec dana.
- Prođite kroz filtar. Izdržati dva mjeseca.
Kako kuhati višnje u votki sa zvjezdanim anisom i muškatnim oraščićem
Izvrsni ukus čini domaći alkohol rado viđenim gostom na svečanom stolu.
Set proizvoda:
- votka - 1 l;
- zvjezdani anis;
- slatki grašak - 3 g;
- trešnje (svježe) - 500 g;
- muškatni oraščić - 5 g.
Korak po korak:
- Pomiješajte voće sa slatkim graškom, muškatnim oraščićem.
- Po ukusu dodajte zvjezdasti anis. Ulijte alkohol. Pečat. Dobro protresi.
- Odvojite sedam dana. Uklonite bobice.
- Prođite kroz filtar. Inzistirati na tjedan dana.
Tinktura koštice trešnje s votkom
Iznenađujuće aromatični napitak možete pripremiti čak i od kostiju koje su ostale nakon ostalih praznina.
Trebat će vam:
- voda (filtrirana) - 300 ml;
- koštice od trešnje - 1/3 limenke zapremine 3 litre;
- šećer - 200 ml;
- votka - 2 l.
Korak po korak:
- Prelijte kosti votkom. Ostavite dva mjeseca. Mjesto bi trebalo biti mračno, a temperatura na sobnoj temperaturi. Naprezanje.
- Kuhajte sirup od vode i šećera. Smiri se. Kombinirajte s tinkturom.
- Prođite kroz filtar.
Tinktura na votki s sokom od višanja
Ako vam ponestane bobica trešnje. Tada možete pripremiti tinkturu na bazi soka.
Set proizvoda:
- prirodni sok od trešnje - 1 l;
- lišće trešnje - 15 g;
- votka - 850 ml;
- pepermint - 10 g;
- med - 110 ml.
Korak po korak:
- Listove mente i trešnje zgnječite u ruke. Pokriti alkoholom. Ostavite dva dana.
- Zagrijte 200 ml soka i u njemu otopite med. Kombinirajte s filtriranim alkoholom.
- Ulijte preostali sok. Miješati. Inzistirati na tjedan dana.
Domaći liker od višanja s votkom na peteljkama
Čak i stabljike trešnje imaju korisne osobine i izvrstan okus.
Trebat će vam:
- votka - 1 l;
- stabljike bobica - 270 g;
- šećer - 110 g.
Korak po korak:
- Stabljike moraju biti čiste. Ulijte ih u staklenu bocu.
- Dodajte šećer. Dobro izmiješajte. Pokriti gazom.
- Ostavite u sobi 32 dana. Sunčeve zrake ne bi trebale pasti na obradak.
- Ulijte votku. Tresti. Uklonite na tjedan dana.
- Prođite kroz filtar. Ulijte u boce i dobro zatvorite.
Kako napraviti tinkturu od suhih trešanja s votkom
Prema predloženom receptu, dobiva se prilično gorko piće, koje će muško društvo cijeniti.
Trebat će vam:
- sušene trešnje - 1,7 kg;
- votka;
- svježa trešnja - 370 g.
Korak po korak:
- Ulijte svježi usjev u zasebnu posudu zapremine 1 litre. Ulijte votku do samog ruba.
- Ostavite tri mjeseca. Mjesto bi trebalo biti mračno, ali toplo.
- Stavite osušeni proizvod u posudu od 2 litre. Pokriti alkoholom. Ostavite da djeluje tri tjedna.
- Ocijedite votku u zasebnu posudu. Ulijte novu porciju alkohola. Uklonite dva tjedna. Ulijte infuziju u prvi dio votke.
- Bobice ponovno prelijte alkoholom. Ne dirajte dva mjeseca. Naprezanje.
- Kombinirajte sve dijelove. Prođite kroz filtar.
Pravila skladištenja
Gotova tinktura se filtrira i ulije u boce. Čuvati u podrumu ili podrumu. Temperatura ne smije prelaziti + 15 ° S. Ako takvog mjesta nema, alkoholno piće možete staviti u odjeljak hladnjaka.
Rok trajanja je pet godina. Otvoreni obradak mora se potrošiti za četiri mjeseca.
Pravila korištenja
Uobičajeno je da se za desert poslužuje slatko alkoholno piće. Tinktura pomaže poboljšati okus čaja i kave. Bez dodatka šećera, napitak je dobar kao aperitiv prije mesnih jela. Odlično se slaže sa svinjetinom, zecom, ćevapom, telećim kotletom.
Ljubitelji začinjenih jela cijenit će trešnju s dodatkom začina. Koristi se uz jela od ribe.
Radi terapijskog učinka, uobičajeno je uzimati 50 ml dnevno nakon jela.
Zabranjeno je piti piće kada:
- gastritis;
- povećana kiselost želuca;
- šećerna bolest;
- čir na želucu.
Također se ne može koristiti dojiljama, trudnicama i djeci.
Tinktura donosi štetu tijelu samo nekontroliranom pretjeranom uporabom.
Zaključak
Trešnja s košticama na votki ima ne samo visoki okus, već i korisna svojstva. Bilo koji recept može se izmijeniti zamjenom šećera medom, dodavanjem začina, začina ili agruma.