Sadržaj
Suhe smokve nisu popularne zbog sumnjivog izgleda. Ali svjež, rijetko se nalazi na policama, jer je zahtjevan prema uvjetima skladištenja i prijevoza. Blagodati i štetnost suhih smokava za tijelo nisu svima poznate. Vjeruje se da proizvod djelomično može zadovoljiti dnevne potrebe za željezom i vitaminom B.
Blagodati suhih smokava za tijelo
Drvo smokve raste u područjima sa suptropskom klimom. Njegov plod naziva se smokva ili smokva. Svježi, zadržavaju svoj okus i korisna svojstva ne više od 3 dana. Stoga se smokve najčešće nalaze u sušenom obliku. Cijeni se zbog sadržaja sljedećih tvari:
- celuloza;
- mangan;
- ficin;
- kalcij;
- masne polinezasićene kiseline;
- tanini;
- natrij;
- antioksidanti;
- fruktoza i glukoza;
- pektini;
- Beta karoten.
Suho voće, u usporedbi sa svježim, nije ništa manje korisno. U prehranu se uvode tijekom kombinirane terapije. Drvo smokve djeluje tonično, aktivirajući obrambene snage organizma. Kad se redovito konzumira, potiče mršavljenje i uklanjanje lošeg kolesterola. Korisna svojstva suhih smokava su sljedeća:
- snižavanje krvnog tlaka;
- normalizacija reproduktivnih organa;
- obnavljanje funkcije dišnog sustava;
- jačanje kostiju;
- iskašljavanje;
- prevencija dijabetes melitusa;
- uklanjanje otrovnih tvari;
- poboljšanje probavnog trakta.
Zbog sadržaja fruktoze, proizvod brzo popunjava tjelesne zalihe energije. Stalnom prisutnošću u prehrani pomaže u održavanju količine hemoglobina na odgovarajućoj razini, što je važno za anemiju s nedostatkom željeza. Suhe smokve također su cijenjene zbog sadržaja triptofana. Ova tvar je uključena u proizvodnju melatonina koji je odgovoran za kvalitetu sna.
Zbog prisutnosti pektina u sastavu, bobica ubrzava procese regeneracije. Rutin poboljšava apsorpciju vitamina C, pa liječnici savjetuju kombiniranje suhih smokava s agrumima. Zbog prisutnosti ficina u sastavu, razina zgrušavanja krvi se smanjuje.
Drvo smokve najkorisnije je za žene koje rađaju dijete i planiraju trudnoću. Proizvod sadrži veliku količinu folne kiseline. Doprinosi ispravnom stvaranju bebinog živčanog sustava. Suhe smokve često se preporučuju za liječenje prehlade, jer je nepoželjno uzimati lijekove tijekom trudnoće. Kod problema s reprodukcijom, smokve se preporučuje uvesti u prehranu kako bi se potaknula proizvodnja estrogena. Kao rezultat toga, frekvencija menstrualnog ciklusa se normalizira i stanje živčanog sustava se stabilizira.
Zdravstvene koristi stabla smokve proizlaze iz nutritivne vrijednosti i slatkog okusa proizvoda. Zahvaljujući tome, zamjenjuju ih deserti od brašna i čokolada. Intenzivnom tjelesnom aktivnošću smokve pomažu u izbjegavanju ozljeda jačanjem koštanog sustava.
Uzimajući u obzir blagodati smokava, preporučuje se korištenje u sljedećim slučajevima:
- prehlade;
- prevencija patologija kardiovaskularnog sustava;
- povišen kolesterol u krvi;
- kršenje stolice;
- krhkost kostiju;
- potreba za čišćenjem tijela od štetnih tvari;
- kožni osip i pigmentacija;
- avitaminoza.
Zašto su suhe smokve štetne?
Blagodati stabla smokve neutraliziraju se ako se proizvod konzumira suprotno kontraindikacijama. Glavni mu je nedostatak laksativni učinak. Na putu, daleko ili na poslu, ovaj učinak može dovesti osobu u neugodan položaj. Suhe smokve, čija je fotografija prikazana gore, imaju brojne kontraindikacije. To uključuje:
- dijabetes;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- giht;
- akutni pankreatitis;
- proljev.
Zbog visokog udjela šećera, smokve treba jesti u ograničenim količinama. Prekomjerna uporaba stabala smokve iritira crijevnu sluznicu, što može pogoršati upalne procese u njoj. Također, metabolički procesi se usporavaju i povećava se rizik od karijesa. Kada se konzumira pravilno i umjereno, suhe smokve nisu štetne po zdravlje. Ako se proizvod zloupotrijebi, moguće su sljedeće reakcije:
- smanjena tjelesna aktivnost;
- nadutost;
- simptomi niskog krvnog tlaka;
- intenzivno debljanje;
- alergija.
Netolerancija na proizvod popraćena je oslobađanjem antitijela u krv. U tom se slučaju simptomi alergije mogu pojaviti odmah ili postupno. Najčešći znakovi netolerancije uključuju osip, suzne oči, bolove u trbuhu i svrbež. U rijetkim slučajevima alergije se razvijaju tako brzo da se javlja Quinckeov edem. Prijeti potpuno blokiranjem dišnih putova, što je kobno.
Kako sušiti smokve kod kuće
Da biste smokve duže sačuvali, možete ih sušiti kod kuće. Prvo, morate odabrati pravo svježe voće. Ne smiju se deformirati. Ako je smokva nezrela, dovodi se do zrelosti stavljanjem u hladnjak na 3 dana. Na zrelost upućuje gusta tamnoljubičasta koža, blago podložna pritisku. Prečvrsta površina ukazuje na kršenje uvjeta prijevoza i skladištenja. Neželjeno je kupiti takvu bobicu.
Suhe smokve pripremaju se kako slijedi:
- Voće se prereže na pola i stavi u posudu. Po vrhu pospite šećer tako da puste sok.
- 24 sata bobice su u hladnjaku.
- Sirup se priprema zasebno. U malu posudu ulijeva se ista količina vode i šećera. Sirup se kuha na laganoj vatri dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
- Svaka polovica smokava umoči se u sirup, a zatim stavi na pladanj, kožom okrenutom prema dolje.
- Plodovi se suše u pećnici, električnoj sušilici ili na suncu 3 sata.
Koliko možete i kako pravilno jesti
Suhe smokve izvrsno se slažu s raznovrsnom hranom. Dodaje se žitaricama, slasticama, salatama i toplim jelima. Odlično se slaže s peradi i janjetinom. Plodovi smokve koriste se za pripremu ljekovitih infuzija i dekocija. U zgnječenom i natopljenom stanju koriste se za liječenje oštećenja na površini kože. Masa smokve stavlja se na problematično područje i premotava sterilnim zavojem.
Da bi povećali seksualnu aktivnost, muškarci prije upotrebe namoče proizvod u mlijeku preko noći. Dnevna doza suhih smokava pojede se za doručak. Trajanje takvog liječenja određuje se na individualnoj osnovi. Uz umjerenu težinu erektilne disfunkcije, dovoljan je 1 mjesec.
Proizvod zadržava korisna svojstva samo uz umjerenu upotrebu. Dovoljno je pojesti 2-3 voća dnevno kako bi tijelo dobilo potrebnu količinu hranjivih sastojaka.
Sadržaj kalorija suhe smokve
Ljudi koji žele smršavjeti ne bi se trebali zanositi suhim smokvama. Sadržaj kalorija u 1 komadu, težak oko 30 g, je 76 kcal. 100 g proizvoda sadrži 255 kcal.
Kako čuvati suhe smokve kod kuće
Odabrano je hladno mjesto za čuvanje plodova smokve. Na dno staklene posude stavlja se pamučna tkanina. Tek nakon toga u nju se stavljaju suhe smokve. Spremnik se zatvara čvrstim poklopcem.
Osušena smokva može se čuvati i u suspendiranom stanju nakon što se stavi u platnene vrećice. To osigurava dobru cirkulaciju zraka. Da bi se izbjeglo uzgajanje insekata, smokve se mogu čuvati u papirnatoj vrećici.
Zamrzavanje će pomoći da se smokva što duže sačuva. Smokve se stavljaju u hermetički zatvorenu posudu prije njene primjene. Ako je potrebno, plodovi se prethodno usitne. Zamrzavanje povećava rok trajanja proizvoda do godinu dana.
Zaključak
Blagodati i štetnost suhih smokava za tijelo ovise o kombinaciji različitih čimbenika. Pravilno sušenje i skladištenje osigurava maksimalno očuvanje svih hranjivih sastojaka.
