Sadržaj
Koje su blagodati i štete brezovog soka, znali su još u Drevnoj Rusiji. Popularnost ovog ukusnog napitka na polju tradicionalne medicine bila je toliko velika da su uz njegovu pomoć obnavljali snagu i energiju nakon dugotrajnih zimskih mrazova.
Vrijednost i sastav prirodnog soka od breze
Ljekoviti nektar cijenjen je zbog prisutnosti velike količine vitamina, kao i drugih korisnih i hranjivih tvari. Kemijski sastav soka od breze na 100 g uključuje:
- 5,8 g ugljikohidrata;
- 27,3 mg kalija;
- 1,3 mg kalcija;
- 1,6 mg natrija;
- 0,6 mg magnezija;
- 0,2 mg aluminija;
- 0,1 mg mangana;
- 25 mcg željeza;
- 10 mcg silicija;
- 8 mcg titana;
- 2 μg bakra;
- 1 mcg nikla.
Blagodati soka od breze također su visoke u esencijalnim uljima, fitoncidima, organskim kiselinama, saponinima i taninima.
Sadržaj kalorija soka od breze
Brezin sok smatra se dijetetskim proizvodom koji se odlikuje velikim prednostima i vrlo niskim udjelom kalorija. 100 g ovog zdravog napitka sadrži samo 22 - 24 kalorije.
Zašto je sok od breze slatkog okusa?
Brezin sok je tekućina koju drvo upija i filtrira, dajući slatki okus zdravom piću. Kretanje nektara započinje tijekom proljetnih otopljenja, kada se snijeg topi i voda počinje teći u korijenski sustav breze. Škrob nakupljen tijekom zime u deblu i korijenju stabla pretvara u šećer, koji se pak otapa u vodi i pod utjecajem pritiska uzdiže duž unutarnjih žila biljke do pupova, hraneći ih. Protok soka traje od ožujka do kraja travnja.
Koliko šećera ima sok od breze
Osnova slatkog napitka su ugljikohidrati. Nektar sadrži od 0,5% do 2% šećera. Velika količina šećera nalazi se u sokovima breza koje rastu u toploj klimi na sunčanom, dobro osvijetljenom mjestu.
Korisna svojstva soka od breze
Brezin sok sadrži sljedeće korisne vitamine:
- Vitamin B6: odgovoran za sintezu nukleinske kiseline koja sprečava starenje kože i pozitivno djeluje na živčani sustav;
- Vitamin B12: sudjeluje u procesu diobe stanica i metabolizmu energije, olakšava podnošenje stresa i preopterećenja, sprječava razvoj anemije;
- Vitamin C: njegov je sadržaj najveći u piću. Aktivno sudjeluje u sintezi kolagena koji je neophodan za održavanje zdrave kože i kose, a također povoljno utječe na aktivnost gušterače.
Kalij i natrij sadržani u nektaru reguliraju tjelesnu ravnotežu vode i soli i normaliziraju rad srca. Natrij aktivira enzime gušterače, sudjeluje u proizvodnji želučanog soka i pomaže u održavanju normalne kiselinsko-bazne ravnoteže.Kalij poboljšava opskrbu mozga kisikom, pomaže smanjiti oticanje i održava koncentraciju magnezija u krvi.
Magnezij pak koristi održavanju zdravih zuba i sprečavanju taloženja kalcija i bubrežnih kamenaca. Magnezij pomaže u normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog i endokrinog sustava, pomaže u uklanjanju toksina i soli teških metala.
Gotovo sav kalcij u ljudskom tijelu koncentriran je u zubima i kostima. Odgovoran je za procese podražljivosti živčanih tkiva, kontraktilnosti mišića i zgrušavanja krvi.
Aluminij u svojoj normalnoj koncentraciji potiče stvaranje i rast vezivnog, koštanog i epitelnog tkiva, pridonoseći njihovom oporavku i regeneraciji. Mangan se smatra korisnim jer regulira razinu glukoze u krvi i potiče proizvodnju askorbinske kiseline.
Željezo je glavni izvor hemoglobina i štiti tijelo od štetnog djelovanja bakterija. Titan i silicij aktivno sudjeluju u procesu popravljanja kostiju nakon prijeloma.
Blagodati soka od breze za tijelo
Korisne tvari i vitamini sadržani u napitku određuju njegov ljekoviti učinak na tijelo:
- brezin nektar koristan je kod prehlade praćene vrućicom;
- ima anthelmintički učinak;
- ima tonik učinak na tijelo;
- normalizira metabolizam;
- smatra se korisnim za anginu, bronhitis i tuberkulozu;
- koristi se u liječenju skorbuta, reumatizma, artritisa i gihta;
- koristan sok od breze i nedostatak vitamina
- napitak je poznat po diuretičkom učinku, zbog čega se često koristi kod bolesti genitourinarnog sustava;
- smatra se učinkovitim čak i za spolno prenosive bolesti;
- blagodati pića dokazane su u proljeće, kada se većina ljudi suočava sa smanjenjem apetita i povećanim umorom;
- Od davnina je nektar na drvetu poznat kao koristan vanjski lijek protiv čira na nogama;
- kao vanjsko sredstvo koristi se i za lišajeve kože i ekceme;
- Preporuča se lice obrisati životinjskom vlagom breze protiv akni.
Liječnici savjetuju pijenje soka od breze čak i kod dijabetesa tipa 2. Ovaj proizvod karakterizira niska koncentracija šećera, čiji je glavni dio fruktoza, kojoj nije potreban inzulin za apsorpciju.
Uz pankreatitis, sok od breze smatra se jednim od najkorisnijih pića koja pomažu poboljšati funkcioniranje probavnog sustava. Pozitivno djeluje na rad gušterače, sprečava razvoj raznih upala, obavija je, obnavlja i jača. Zbog tako velikog broja korisnih svojstava, sok od breze preporučuje se koristiti za jačanje crijeva u slučaju gastritisa.
Zašto je sok od breze koristan za žensko tijelo?
Blagodati brezovog soka za žene:
- jača kosu i pomaže u borbi protiv peruti;
- ima antioksidativna svojstva i pomaže u čišćenju kože od toksina;
- ublažava simptome i loše se osjećaje tijekom menopauze;
- vlaži suhu kožu u losionima i kremama;
- pomoću domaćih maski s ovom komponentom kosu možete učiniti svilenkasto glatkom.
Blagodati i šteta brezovog soka za trudnice
Piće praktički ne sadrži jake alergene, stoga je korisno čak i za trudnice.Zasićuje žensko tijelo velikom količinom esencijalnih elemenata u tragovima. Zbog svog diuretičkog učinka, sok od breze pomaže u suočavanju s edemom tijekom trudnoće.
Je li sok od breze moguć kod dojenja?
Prednosti brezovog soka za HS također su velike, no unatoč korisnim svojstvima, može naštetiti tijelu novorođenčeta, jer je opasna u slučaju alergije na pelud.
Za početak pokušajte piti najviše 100 ml pića i nadzirati djetetovo stanje 2 do 3 dana. Ako nije uslijedila reakcija, možete postupno povećavati doziranje na 200 - 250 ml. Tijekom prvog uzimanja također se preporučuje napitak razrijediti običnom vodom.
Zašto je sok od breze koristan za čovjekovo tijelo?
Prednost ovog ukusnog napitka za muškarce je u tome što se njegovom redovnom uporabom tjelesna proizvodnja testosterona poboljšava, povećava se libido i povećava aktivnost testisa. Sve to pruža rješenje problema s potencijom, povratak sretnom životu, rješavanje pretjerane nervoze i razdražljivosti.
U kojoj dobi može sok od breze za djecu
Dijete možete početi hraniti ovim korisnim nektarom kad navrši godinu dana. Tijekom prve doze bolje je razrijediti tekućinu čistom vodom u omjeru 1: 1. Ako beba dobro reagira, sa svakom novom hranom možete postupno smanjivati količinu vode.
Maloj djeci savjetuje se da daju najviše 150 ml pića najviše 2 do 3 puta tjedno. Nakon navršene tri godine, količina pijenja može se povećati na 250 ml.
Koliko soka od breze možete popiti dnevno
Unatoč svim blagodatima, dnevno ne možete piti više od 1,5 litre ovog ljekovitog napitka. Konzumira se isključivo svježe. Rok trajanja u staklenoj posudi na polici hladnjaka nije veći od 2 dana.
Upotreba soka od breze u kozmetologiji
Korisnost soka od breze u kozmetologiji odavno je dokazana. Na temelju nje postoje mnogi proizvodi za njegu kože i kose. Izrada domaćih nektar maski nije ništa manje popularna.
Da biste postigli pomlađujući učinak, pomiješajte napitak s medom i vrhnjem i dobivenu masu nanesite na lice, ostavljajući da djeluje 15 - 20 minuta. Riješiti se akni možete svakodnevnim brisanjem lica vatom umočenom u nektar. Mješavina soka s uljem konjaka i čička često se koristi kao učinkovita maska za kosu.
Kontraindikacije za uzimanje soka od breze
Za zdravo tijelo sok od breze neće naštetiti. Kontraindikacije za njegovu uporabu su bubrežni kamenci i čir na želucu. Ako imate ove bolesti, prije pijenja pića trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Biste li mogli biti alergični na sok od breze?
Ljudi koji su alergični na pelud breze mogu razviti alergijsku reakciju na piće. Njegovi glavni simptomi su:
- upala sluznice i respiratornog trakta;
- kihanje;
- kašalj;
- crvenilo i svrbež u području oko očiju.
Zaključak
Blagodati i štete brezovog soka su neusporedive. Ovaj čarobni napitak pomoći će ojačati tijelo i riješiti se mnogih bolesti. S druge strane, jedine kontraindikacije su čir na želucu, bubrežni kamenci i osobna netolerancija na komponente proizvoda.
