Sadržaj
Mojito od crvenog ribiza za zimu originalni je kompot koji ima ugodan slatkasto-kiselkast okus i bogatu aromu citrusa. Osim toga, nezamjenjivo je sredstvo za prevenciju ARVI i prehlade, jer sadrži vitamine koji jačaju imunološki sustav.
Recept za kompot Mojito od crvenog ribiza, mente i limuna za zimu
Kompot od ribizle i metvice osvježit će vas u ljetnom danu, a zimi će vam dati energiju i snagu.
Zahvaljujući kombinaciji citrusa i crvenih bobica, ovo piće doprinosi:
- izlučivanje soli iz tijela;
- čišćenje crijeva;
- povećanje imuniteta zimi;
- poboljšani apetit;
- smanjenje manifestacija toksikoze tijekom trudnoće;
- oporavak nakon fizičkog napora;
- ublažavanje simptoma astme i bronhijalnih bolesti.
Može se pripremiti na dva načina: sterilizacijom i bez ovog postupka.
U prvom slučaju trebat će vam (na temelju tlitarske posude):
- crveni ribiz - 350 g;
- svježa metvica - 5 grana;
- limun - 3 kriške;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 2,5 litre.
Koraci:
- Sterilizirajte banku unaprijed.
- Razvrstajte bobice, isperite i osušite.
- Isperite bilje i citruse, zadnje izrežite na kolutove.
- Stavite bobice, začinsko bilje i tri klinčića od limuna u posudu.
- U vodu dodajte šećer i pustite da zavrije.
- Staklene posude napunite sirupom i prekrijte prethodno steriliziranim poklopcima.
- Na dno posude stavite ručnik, stavite u njega staklenu posudu i prelijte preostali prostor kipućom vodom.
- Zakuhajte vodu u loncu i sve sterilizirajte 20 minuta.
- Izvadite staklenku, zategnite poklopac i pokrijte toplom dekom.
Nakon što se ribiz Mojito ohladi za zimu, možete ga spremiti u podrum.
Kompot od crvenog ribiza posebno je koristan tijekom hladne sezone.
Drugi je recept mnogo jednostavniji i ne zahtijeva sterilizaciju. Upravo njega najčešće biraju kuhari početnici.
Trebalo bi:
- crveni ribiz - 400 g;
- šećer - 300 g;
- limun - 3 kriške;
- metvica - nekoliko grančica.
Koraci:
- Oprane bobice ulijte u čistu posudu, dodajte začinsko bilje i tri agruma.
- Skuhajte sirup od 2,5 litre vode i 300 g granuliranog šećera.
- Slatku juhu ulijte u staklenku, po potrebi dodajte vruću vodu.
- Pustite da se kuha 20 minuta.
- Stavite poseban poklopac za odvod na staklenu posudu i ulijte juhu natrag u posudu.
- Sve ponovno zakuhajte i ulijte sirup natrag u staklenku.
- Smotajte sve poklopce.
Pokazalo se da je piće vrlo ukusno i savršeno osvježava u vrućim danima.
Posude s napitkom od ribizle i mente moraju se okrenuti i ostaviti 10-12 sati. Nakon hlađenja, obradak treba poslati u podrum na zimu.
Recept mojito od crnog ribiza za zimu
Pića od crnog ribiza jačaju imunološki sustav, detoksiciraju tijelo i poboljšavaju rad srca. Preporučuju se kod anemije, usporenog metabolizma, problema s crijevima i niske razine hemoglobina. Domaći mojito od ribiza dodatno ima bogatu aromu mente i limuna.
Trebalo bi:
- crni ribiz - 400-450 g;
- svježa metvica - 20 g;
- granulirani šećer - 230 g;
- voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Sortirajte i isperite bobice tekućom vodom.
- Lagano osušite papirnatim ručnikom.
- Sterilizirajte staklenke i u njih stavite začinsko bilje, citruse i bobičasto voće.
- Pokriti vrućom vodom.
- Ostavite da se ulije 30-35 minuta.
- Pomoću posebnog poklopca za odvod ulijte juhu u lonac.
- Dodajte šećer i zakuhajte sirup.
- Dinstajte 3-5 minuta.
- Gotovu slatku juhu ulijte u staklenke i smotajte jagodičasti mojito s poklopcima.
Ovo piće može se čuvati ne samo u podrumu, već i u gradskom stanu.
Ispalo je da je piće slatko-kiselo s laganom osvježavajućom notom mente.
Mojito od ribiza i ogrozda
Druga verzija popularnog zimskog kompota za konzerviranje s metvicom i crvenim ribizlom je Mojito s ogrozdom. Ovaj napitak posebno vole djeca, koja zimi rado jedu crvene i zelene bobice koje su ostale nakon njega.
Trebalo bi:
- ogrozd - 200 g;
- crveni ribiz - 200 g;
- metvica - 3 grane;
- limun - 3 kriške;
- šećer - 250 g
Koraci:
- Isprane bobice stavite u steriliziranu posudu, dodajte začinsko bilje i citruse.
- Sadržaj prelijte vrućom vodom i ostavite 30-35 minuta.
- U lonac ulijte 2,5 litre vode i šećera.
- Prokuhajte juhu i pirjajte na vatri dvije do tri minute.
- Ulijte tekućinu u staklenku i zategnite poklopce.
Umjesto metvice možete upotrijebiti bosiljak, tada će piće steći izvorni okus.
Kompot od ogrozda pomaže u normalizaciji probave
Zaključak
Mojito od crvenog ribiza zimi dat će djelić ljetnog raspoloženja čak i najhladnijeg zimskog dana. Njegova priprema ne traje puno vremena, a jednostavan recept omogućit će vam da stvorite vlastitu verziju zdravog napitka.
