Sadržaj
S početkom proljeća želim brže izaći iz kuće. Na svježem zraku možete se ne samo opustiti, već i kuhati hranu. Dobro je kad je u dvorištu otvorena ili zatvorena ljetna kuhinja koja vam omogućava da radite ono što volite. Ako još niste nabavili takvu zgradu, sigurno morate ispraviti situaciju. Pokušat ćemo vam pomoći da odgonetnete pripremu projekta, planiranje, dizajn i druge nijanse uređenja ljetne kuhinje.
Što su ljetne kuhinje
Ljetne kuhinje konvencionalno se dijele na zatvorene i otvorene zgrade. Prvi pogled je cjelovita zgrada sa zidovima, prozorima i vratima. Otvorena kuhinja nije ništa drugo do šupa ili sjenica, gdje su ispod krova ugrađene pećnica, sudoper, stol i drugi predmeti za kućanstvo. Po želji se u dvorištu gradi kombinirana ljetna kuhinja. Odnosno, kombinira se s drugim zgradama.
Pogledajmo nekoliko zanimljivih ideja:
- Ljetna kuhinja s sjenicom uobičajena je opcija za kombiniranje zgrada u ljetnoj vikendici. Glavna prednost je praktičnost kuhanja na otvorenom. Obično se za takvu sjenicu odabiru jeftini završni materijali i isti namještaj zbog njihovih čestih onečišćenja. Stol sa stolicama postavljen je ispod nadstrešnice tako da možete jesti bez napuštanja kuhinje. Velika sjenica može primiti ljetnu kuhinju s roštiljem, samo morate instalirati dimnjak. Da biste mogli nastaviti kuhati s početkom hladnog vremena, sjenica je izrađena od zatvorenog tipa.
- Na ljetnu kuhinju može se pričvrstiti terasa ili veranda. Postoji mnogo mogućnosti dizajna za takav arhitektonski ansambl. Kuhinja je podignuta kao punopravna zatvorena zgrada, a zajedno s njom na isti je temelj postavljena i veranda. To je uz zid s ulaznim vratima. Ali terasa je podignuta kao zasebno mjesto. Štoviše, može se nalaziti ne samo na ulaznim vratima, već i na drugoj strani kuhinjske zgrade ili, općenito, oko zgrade. Veranda i terasa su otvoreni i zatvoreni. Možete napraviti transformator - otvoren ljeti i zatvoren zimi.
- Hozblok s ljetnom kuhinjom i saunom vrlo je prikladna opcija za ljetnikovac. Dvije korisne sobe smještene su pod jednim krovom i stoje na zajedničkom temelju. Hozblok se često gradi na malim površinama zbog uštede prostora. Osim toga, za takvu strukturu koristi se manje građevinskih materijala.
- U današnje vrijeme ljetne kuhinje s roštiljem stječu popularnost, a još je bolje rješenje gradnja ruske peći. Dizajn je vrlo složen, zahtjeva puno kapitalnih ulaganja, ali učinkovit. U ruskoj peći možete organizirati mangala, pušnicu, roštilj, instalirati kotao, čak i izraditi kamin. Ako nema dovoljno novca za takvu zgradu, možete instalirati prijenosni roštilj i iznad njega popraviti poklopac za dim.
- Garaža pričvršćena za ljetnu kuhinju je još jedna opcija za pomoćni blok. Međutim, ova kombinacija zgrada smatra se opasnom od požara. Iz sigurnosnih razloga poželjno je opremiti malu međuprostor između kuhinje i garaže. Neka to bude ostava za rezervne dijelove ili vrtni alat.
- Vrlo praktična kombinacija zgrada je vanjski tuš s kuhinjom. Mali korisni blok prikladan je za upotrebu u zemlji. Nakon kuhanja, osoba dobiva priliku da se brzo ispere i odmah vrati u kuhinju za stolom.
Ako vam se nije svidjela nijedna opcija kuhinje, jednostavno se možete zaustaviti u zasebnoj zgradi.
Video prikazuje primjere dizajna ljetnih kuhinja:
Što trebate uzeti u obzir prilikom izrade projekta
Ljetna je kuhinja glavna zgrada i zahtijeva opskrbu komunikacijama. Prije početka gradnje nužno je izraditi projekt, uzimajući u obzir sve važne nijanse:
- Izrada projekta započinje crtežom. Uz raspored, na dijagramu su naznačene sve dimenzije zgrade. Površina kuhinje ovisi o broju ljudi koji je neprestano posjećuju. Recimo da je za tročlanu obitelj dovoljno oko 8 m2... Ako se kuhinja pod jednim krovom nalazi s drugom sobom, tada se površina povećava, uzimajući u obzir dimenzije druge zgrade.
- Projekt označava vrstu kuhinje: otvorenu ili zatvorenu. U drugoj verziji, crtež označava mjesto prozora i vrata. Konstrukcija zidova i krovova razvija se uzimajući u obzir njihovu izolaciju. Ako se planira ljetna zgrada koristiti zimi, grijanje se osigurava prilikom izrade projekta.
- Na dijagramu morate jasno naznačiti opskrbu komunikacijama. Ljetna kuhinja bez struje i tekuće vode je nepraktična. S početkom mraka mogućnost kuhanja nestaje, a da biste oprali tanjur ili skupili vodu, morat ćete otrčati u kuću.
- Prilikom izrade projekta uzima se u obzir protupožarna sigurnost. Roštilj, roštilj, štednjak su izvori otvorene vatre. Materijali od kojih se izrađuju zidovi zgrade i njihova obloga moraju biti nezapaljivi.
- Važno je pravilno odrediti vrstu temelja. Za laganu drvenu nadstrešnicu možete se snaći sa stupastom bazom. Ako se gradi kapitalna zgrada od opeke s ruskom peći unutra, morat ćete ispuniti trakasti temelj ili koristiti armiranobetonske ploče.
Kad se uzmu u obzir sve važne nijanse, možete razmišljati o budućem interijeru ljetne kuhinje, uređenju susjednog teritorija i drugim sitnicama.
Nijanse uređenja ljetne kuhinje
Kako najbolje opremiti ljetnu kuhinju za sebe, odlučuje samo vlasnik, ili, točnije, domaćica. Upravo će ona tijekom kuhanja morati satima stajati za štednjakom. Što možete savjetovati u vezi s tim? Počnimo s otvorenom verandom. Lijepo je jesti na otvorenom, ali sunce ili vjetar mogu vam smetati. Ako su otvori otvorene verande prekriveni zavjesama koje su služile u kući, raznim privjescima, užadima, tada ćete dobiti dobar dekor i zaštitu.
Sljedeće se pitanje tiče vlasnika. Ako je plinski štednjak instaliran za kuhanje, tada je obično povezan s propan-butanskim cilindrom. Ovdje je važno brinuti se o sigurnosti. Balon je poželjno odnijeti izvan ljetne zgrade. Za njega možete napraviti lijepu kutiju, ukrasiti ukrasnim elementima ili oko nje zavariti okvir od šipki, duž kojih će se loze vući.
Dizajn interijera ljetne kuhinje trebao bi biti udoban za domaćicu. Važno je osigurati puno udobnih i čvrstih polica. Korisni su za jelo i konzerviranje. Bez sudopera u kuhinji nema ništa. Ne kupujte skupu keramiku. Možete se snaći s povoljnim sudoperom od nehrđajućeg čelika. Voda se u sudoper dovodi iz vodoopskrbnog sustava ili je instaliran spremnik. Kanalizacijski sustav izvodi se plastičnim cijevima izvan kuhinje. Bit će puno prljave vode, pa ćete morati opremiti septičku jamu.
Ako je ljetna kuhinja dio jedinstvenog kompleksa s blagovaonicom, tušem, terasom i drugim zgradama, cijelo je područje ukrašeno zelenim površinama. Možete čak i ograditi odmorište živicom.
Ako bi se ljetna kuhinja trebala nalaziti ispod nadstrešnice, tada se njezin pod i susjedni teritorij moraju popločati tehnologijom popločanih područja. Podnice također mogu biti daske, ali samo glatke, a ne posjekotine od drveta. U kuhinji je postavljen drveni pod, a na ulici kameni pod.
Što se tiče nadstrešnice, predviđena je za veće dimenzije nego za uobičajena odmorišta. Mora u potpunosti pokriti kuhinjsku opremu od oborina.Bolje je napraviti krov za nadstrešnicu s jednostavnim jednosmjernim nagibom ili zabatom bez pokrivanja zabata. Štoviše, visina same zgrade ne bi trebala biti veća od visine stambene zgrade. Ljetna kuhinja koja tone ispod razine vrta savršeno izgleda na parceli.
Ruska peć
Najjednostavnija pećnica za ljetnu kuhinju u selu može se naći izvan prostorija. Tipično se takva zgrada od opeke sastoji od malog dimnjaka i ploče od lijevanog željeza. Ni kamin nije uvijek zatvoren vratima. Nedostatak ovog dizajna je što stoji na otvorenom. Ne možete kuhati hranu po kiši. Osim toga, takve su pećnice opasne od požara. Dim se iskrama raspršuje po dvorištu, što je vrlo opasno po suhom vrućem vremenu.
Teško je graditi, ali vrlo je prikladna ruska peć za ljetnu kuhinju, instalirana točno u sobi. Dizajn je toliko svestran da vam omogućuje pripremu raznih ukusnih jela.
Opća struktura peći izgleda ovako:
- Štednjak je ograđen s najmanje dva opečna zida. Oni su prikazani na dijagramu pod brojem 1. Bolje ako su to tri zida. Potpuno će pokriti područje kuhanja od vjetra. Iako ovdje trebate uzeti u obzir još jednu nijansu. Prazni zidovi postavljaju se sa strane s koje vjetar najčešće puše. To je predviđeno u fazi izrade projekta kako bi se točno utvrdilo mjesto peći u sobi.
- Zidana zgrada ima impresivnu težinu, pa je potreban betonski temelj. Često, umjesto trakastog temelja, mjesto je opremljeno ispod peći s kuhinjskim zidovima. Na dijagramu je označen brojem 2. Stare armiranobetonske ploče idealne su za rad. Prvo, prema veličini zgrade, iskopaju udubljenje na bajonetu lopate, sipaju pijesak i šljunčani jastuk, a na vrh stavljaju ploče. Ako kod kuće nema takvog materijala, tada se mjesto jednostavno izlije iz betona, ali oni moraju biti ojačani. Područje betona izrađuje se najmanje 100 mm iznad razine tla.
- Peć od crvene opeke postavlja se na vrh gotove platforme. Označen je brojem 3. Važno je razmotriti pristup sa strane ploče za kuhanje. U našem primjeru označena je brojem 4. Druga strana pećnice može se poravnati sa zidom.
- Na fotografiji je ljetna kuhinja prikazana s tri prazna zida, odnosno poluotvorenog tipa. Za takav dizajn, desni zid može se postaviti uskim tako da pokriva peć samo od vjetra. Krov na četvrtom uglu bit će oslonjen na ciglu ili metalni nosač označen brojem 5.
Na prikazanom dijagramu osiguran je mali prostor između stražnjeg zida i peći. Označeno je br. 8. Slobodni prostor pogodan je za spremanje metalnih alata, na primjer, pokera, kuglice itd.
Oblikovati
Postoji puno mogućnosti dizajna za ljetnu kuhinju. Bolje se odlučiti za jednostavan rustikalni ili skandinavski stil. Dekor iz prirodnih materijala izgleda dobro. Ako u kuhinji ima puno prostora, a unutra je nekoliko područja za odmor i rad, mogu se lijepo podijeliti. Za popločavanje svakog područja najlakše je koristiti različite materijale. Drvo se dobro slaže s pločicama ili kamenom.
Ljetnoj kuhinji može se dati moderan stil. Bar brojač s visokim stolicama izgledat će lijepo. Sastavljen je u cjelini s prostorom za pripremu hrane ili odvojen podizanjem na podij. Ovdje se još uvijek možete igrati s osvjetljenjem. Prostor u blizini peći dobro je osvijetljen, a na šanku je organizirano blago osvjetljenje reflektorima.
Odabir namještaja
Preporučljivo je odabrati jeftin namještaj za ljetnu kuhinju, tako da se dobro podvrgne čišćenju. Za otvorenu građevinsku opciju prikladna je stacionarna opcija. Odnosno, namještaj je postavljen od opeke, pričvršćena su drvena ili plastična sjedala. Ploča stola može se popločati.Takav se namještaj ne boji vlage, masti, prljavštine, a također neće biti raspršen na podu jakim vjetrom.
Alternativno, stari namještaj iz kuće možete splaviti u ljetnu kuhinju nakon kupnje novog. Općenito, osim stola i stolica, ovdje nije potrebno ništa drugo. Ako ima slobodnog prostora, kauč i nekoliko malih noćnih ormarića možete staviti dalje od štednjaka.
Video prikazuje ljetnu kuhinju naroda svijeta:
Izgradnja ljetne kuhinje je skupa. Međutim, uloženi novac i rad neće se izgubiti. Zgrada će postati poželjno mjesto za odmor i kuhanje.
