Sadržaj
Paprika je nezamjenjiv sastojak salata, umaka i drugih jela. Ovo povrće sadrži nekoliko vitamina, na primjer, doza vitamina C u paprici od paprike 10 puta je veća nego u luku. Uz to, tu su i vitamin A (karoten), vitamini B i PP. Zahvaljujući svojoj korisnosti i izvrsnom okusu, papriku možete pronaći u gotovo svakoj ljetnoj vikendici. Rane sorte papra posebno vole domaći vrtlari.
Zašto rano zrelu papriku više zanimaju poljoprivrednici, kao i kako odabrati sortu i koje su razlike između paprika - sve u ovom članku.
Uvjeti sazrijevanja paprike
Paprika se od ostalih povrtarskih kultura razlikuje po svom dugom razdoblju zrenja. Rusko ljeto možda nije dovoljno za sazrijevanje plodova. Napokon, smatra se da je prosječna vegetacijska sezona paprike 120-130 dana.
Uzgajivači rade na izbacivanju najranijih sorti paprike koje će imati vremena za uzgoj i dati dobru žetvu prije prvog hladnog vremena. Danas su poznate mnoge takve rano sazrijevajuće sorte, među kojima ima i super ranih, koje donose plod u roku od 80-90 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Rano zrela paprika sorte su koje zrele plodove daju 90-110 dana nakon sjetve sjemena. Takva sezona rasta još uvijek nije dovoljna za puni ciklus, jer paprika voli toplinu, što znači da je u zemlju može saditi najranije sredinom svibnja.
Da bi ubrzali proces sazrijevanja, vrtlari ovo povrće sade u sadnice. Sadnice sorti ranog sazrijevanja počinju se pripremati krajem veljače - početkom ožujka.
Ovim pristupom možete dobiti berbu zrelih plodova do sredine ljeta. A ako pravilno odaberete sortu, svježe povrće će rasti u vrtu do jesenskih mrazeva.
Koju sortu paprike odabrati
Da biste odabrali najbolje sorte, morate odlučiti koje bi trebale biti. Znanost o uzgoju ne stoji mirno - danas postoje stotine sorti i hibrida paprike paprike. Svaki od njih ima svoje snage:
- prinos;
- otpornost na bolesti;
- otpornost na niske temperature i druge klimatske značajke;
- kvalitete okusa;
- debljina stjenke, odnosno "mesnatost" ploda;
- visina i grananje grma;
- zahtjevi za sastavom tla;
- uvjeti njege.
Na temelju ovih čimbenika i odaberite najbolje sorte papra za vaše web mjesto. Ako trebate povrće za prodaju, bolje je odabrati nešto od plodnih hibrida. Povrće za vlastite potrebe prije svega treba biti ukusno i zdravo - odaberite "mesnatu" papriku dobrog ukusa.
Za uzgoj u grijanim staklenicima prikladnija su opcija neodređene sorte. Visina ove vrste grmlja je neograničena - od jednog metra. Iz svakog divovskog grma moći će se ukloniti nekoliko kilograma povrća. Ali na otvorenom polju prikladnije je saditi podmjerene usjeve - neće ih oštetiti vjetar i kiša, bit će lakše beriti, nema potrebe za vezivanjem grmlja.
Otpornost sorte na hladnoću važna je za regije s nestabilnim vremenom i krajem ljeta. Ali otpornost na bolesti i viruse važna je uvijek i svugdje.
Na temelju gornjih razmatranja, potrebno je odabrati sorte paprike paprike koje najbolje odgovaraju uvjetima lokaliteta i potrebama vlasnika.
"Lumina"
Ova rano zrela paprika jedna je od prvih koja se pojavila na policama s povrćem. Razlikuje se ne samo u pogledu dozrijevanja, već i u svojoj nepretencioznosti. Može se uzgajati na bilo kojem tlu, sorta se ne boji nepovoljnih vremenskih uvjeta ili suše.
Veličina plodova je prosječna - težina doseže 110 grama. Kora je obojena u bjelkasto-zelenu boju, ponekad ima ružičastu nijansu. Oblik ploda je stožast. Aroma je slaba, meso je slatkog okusa, ali vodenasto.
Sorta "Lumina" raduje visokim prinosima. Grmlje, iako malo, ima mnogo jajnika. Plodovi sazrijevaju zajedno. Biljka je rijetko bolesna.
Zid fetusa je debeo oko 5 mm. Ovo je povrće dobro za nadjev i kiseljenje, ali njegov okus možda neće biti dovoljan za salate ili lecho... No, "Lumina" savršeno podnosi transport i dugotrajno skladištenje - povrće zadržava svoju prezentaciju i cjelokupni raspon vitamina do tri mjeseca.
"Ivanhoe"
Još jedna poznata sorta za rano sazrijevanje, čiji se plodovi mogu jesti već 113. dan nakon sadnje sjemena za sadnice. U ovom trenutku paprika je obojena u bijelu ili kremastu boju, ali njihov okus još nije u potpunosti izražen. Biološka zrelost povrća nastupa 130. dana nakon sadnje - plodovi postaju narančasti ili crveni, imaju jaku aromu i slatkast okus.
Debljina stjenke ploda je 6-7 mm, veličina je srednja. Težina jedne paprike može doseći 120 grama, oblik podsjeća na izduženi konus. Plod je podijeljen pregradama u četiri komore, unutar njega ima mnogo sjemenki.
"Ivanhoe" se može uzgajati i u stakleniku i na otvorenom polju. Ova sorta daje visoke prinose - oko 8 kg po četvornom metru. No, hladno, dugotrajno proljeće i ljeto bez kiše mogu značajno smanjiti prinos paprike.
Biljke su kratke i kompaktne. Prikladno je paziti na njih, nema potrebe za vezivanjem i oblikovanjem grmlja. Kultura je otporna na neke bolesti i viruse.
Plodovi se mogu koristiti u razne svrhe: svježi ili konzervirani.
"Marinkin jezik"
Ova sorta daje stalno visoke prinose - čak i pod nepovoljnim uvjetima uzgoja, sa svakog grma može se ukloniti oko 12-15 plodova.
Grmovi imaju prosječnu visinu do 70 cm, ali ih treba vezati, jer su plodovi dovoljni velika a teška - može slomiti grane.
Težina jedne paprike "Marinkin jezik" uz pravilnu njegu može doseći 230 grama, prosječna veličina je 15-180 grama. Plod ima oblik izduženog češera, povrće je blago zakrivljeno. Boja kore je žarko crvena ili duboka trešnja.
Debljina stjenki plodova ove sorte je heterogena - na vrhu je 7-8 mm, a na dnu može doseći 13 mm. Okusne osobine paprike vrlo su visoke - imaju svijetlu aromu i vrlo bogat "prepoznatljiv" okus. Povrće je izvrsno za pripremu salata, grickalica i drugih jela.
"Triton"
Sorta se može klasificirati kao super rana - prvi plodovi jedu se već 100. dan nakon sadnje u zemlju. Ova je paprika još nepretencioznija od prethodnog "marinkinskog jezika".
Prinos sorte jednostavno je impresivan - sa svakog grma može se ukloniti do 45 zrelih plodova. Težina svakog bit će samo 130 grama, oblik je u obliku konusa, blago zaobljen. Boja zrelog povrća može biti žuta, crvena ili narančasta.
"Triton" se može uzgajati u vrtnom krevetu čak i u južnom dijelu Sibira, za hladnije krajeve prikladna je samo metoda staklenika.
Važna značajka ove paprike, koju bi vrtlar trebao znati, jest da se prva jajnica s grma mora ukloniti. Ako se to ne učini, rast biljke će se zaustaviti, plodovi će postati ružni i malobrojni.
Atlant F1
Hibridna paprika s ranim razdobljem dozrijevanja - usjev se može ubrati 110 dana nakon sadnje. Visina svakog grma doseže 110 cm, pa je najbolje uzgajati sortu u grijanom ili negrijanom stakleniku. Grane moraju biti vezane, pogotovo ako je hibrid zasađen u vrtu.
Plodovi se smatraju vrlo velikim - njihova težina često prelazi 350-400 grama. Oblik paprike je u obliku bačve, blago izdužen. Zidovi su vrlo debeli - meso je "mesnato".
Hibrid "Atlant F1" odlikuje se visokim ukusom. Može se koristiti i svježe i prerađeno.
"Šarm"
Rano zrela paprika hibridnog podrijetla dozrijeva 110. dan nakon sjetve sjemena za sadnice. Karakteristična značajka sorte je visok urod. Ako su sadnice posađene prema ispravnoj shemi (40x60 cm), biljke imaju dovoljno gnojiva i vlage, s jednog metra bit će moguće prikupiti do 12 kg izvrsnih plodova.
Grmovi hibrida Ocharovanie su polurasprostranjeni, njihova visina doseže 80 cm. Biljka može podnijeti niske temperature i zaštićena je od većine bolesti i virusa. Voće raste srednje - težina jednog rijetko prelazi 100 grama. Zidovi papra su srednje debljine - oko 5 mm. Kad je tehnički zrelo, povrće je obojeno u zeleno ili žuta boja boje, nakon punog sazrijevanja postaju crvene. Pulpa ima izvrstan okus i izraženu aromu.
"Snjeguljica"
Još visok prinos raznovrsna paprika paprika koja vam omogućava da sakupljate do 7 kg povrća sa svakog četvornog metra zemlje.
Visina grmlja je mala - samo 50 cm, ali na njima ima mnogo jajnika koji vrlo brzo i istovremeno sazrijevaju. Najčešće se sorta uzgaja u niskim staklenicima ili malim staklenicima, ali "Snow White" je pogodan za sadnju na otvorenom terenu.
Sama paprika je mala - njihova težina doseže samo 100 grama. Oblik ploda je stožast, standardni. Svaka je dugačka oko 12 cm, a maksimalni promjer je 7 cm.
U početku su paprike obojene u bijelo, nakon početka biološke zrelosti postaju svijetlocrvene boje. Biljka je zaštićena od bolesti i štetnika.
Otelo
Hibrid s ranim dozrijevanjem - sezona rasta je oko tri mjeseca. Biljka je polurasprostranjena, kompaktna, ali ima prilično veliku visinu - grm doseže 80 cm. Preporučuje se sadnja hibrida u staklenicima i biljkama panike, koje bi trebale biti dovoljno visoke i prostrane. U južnim i središnjim regijama Rusije, papar Othello također se može saditi na otvorenim prostorima; u hladnim noćima, sadnice je bolje prekriti folijom ili agrofibrom.
Paprike rastu ne baš velike, ali imaju zanimljivu boju - u fazi tehničke zrelosti ljubičaste su, a nakon početka biološkog sazrijevanja postaju smeđe.
Hibrid se smatra visoko rodnim, ali za maksimalan broj plodova biljkama je potrebna pažljiva briga: pravodobno zalijevanje, hranjenje, opuštanje tla. Uz ovu njegu, prinos može biti oko 9 kg po četvornom metru.
"Plamen"
Plodovi ovog hibrida dozrijevaju nešto kasnije od ostalih, ali sorta ima visoke prinose. Grmlje naraste do 130 cm visine, pa ih je bolje posaditi u staklenik, gdje će biljke biti zaštićene od vjetra i oborina.
Grmlje mora biti vezano, jer imaju mnogo bočnih izbojaka. Na granama je malo listova, ali ovdje ima dovoljno jajnika.
Paprika je debelih zidova i smatra se "mesnatom" i sočnom. Veličina jednog ploda je mala - masa se često kreće u rasponu od 130-150 grama. U fazi tehničke zrelosti paprika je obojena žutom bojom, a nakon punog sazrijevanja postaje svijetlo grimizna, poput plamena.
Vrtlari vole hibrid Flame zbog visokog prinosa (do 8 kg po metru), izvrsnog okusa, dobre kvalitete čuvanja i prenosivosti. Paprika je izvrsna za komercijalni uzgoj i skupa je.
"Eneja"
Paprika ove sorte vrlo je velika i debelih zidova. Njihova debljina pulpe doseže 9 mm. Oblik ploda je češer sa zaobljenim stranama. Sorta je posebno cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina C u voću i izvrsnih karakteristika okusa.
Plodovi su žute boje i izvrsne su prezentacije. Paprike se mogu prevesti na razumnoj udaljenosti i čuvati do dva mjeseca.
"Sibirski princ"
Pripada sortama sibirske selekcije - ovaj je papar namijenjen uzgoju na Uralu ili u Sibiru. Na temelju toga možemo odmah reći da je papar otporan na niske temperature i da se ne boji nedostatka topline i sunca.
Sorta se uzgaja i u staklenicima i na otvorenom terenu, ali stvorena je posebno za nezaštićene krevete, tako da je možete sigurno posaditi točno na mjestu.
Oblik ploda je standardni - češer. Njegova je površina sjajna i glatka. U tehničkoj zrelosti paprike su obojene žutom bojom, a nakon početka biološkog sazrijevanja postaju crvene. Prosječna težina povrća je od 100 do 150 grama.
Vole sortu sibirski princ zbog trajnosti i nepretencioznosti, kao i zbog izvrsnog okusa i jake arome.
Koja je sorta bolja
Slatka paprika ima stotine sorti i hibrida i u ovoj se sorti vrlo lako izgubiti. Kako pronaći "svoju" sortu paprike? To se može učiniti samo eksperimentalno: svake sezone zasadite nekoliko sorti onih navedenih u ovom članku.
Svi ljudi imaju različite ukuse, pa su karakteristike okusa najbolje paprike strogo individualne. Kupnja rano sjeme slatke paprike, potrebno je konzultirati se o prinosu sorte, njezinoj otpornosti, otpornosti na hladnoću, kompaktnosti. Da biste svojoj obitelji osigurali svježe povrće tijekom cijele tople sezone, možete saditi nekoliko sorti s različitim sezonama rasta.
