Sadržaj
Dojenje brokule jedno je od najsigurnijih i najzdravijih povrća. Zbog povećanog sadržaja vitamina, makro- i mikroelemenata, kupus od šparoga obogaćuje majčino mlijeko, pomaže majci da ozdravi svoje tijelo, oslabljeno porođajem.
Jedu se necvjetali cvatovi s dijelom stabljike
Može li se brokula dojiti?
Majčino mlijeko je najbolja hrana za novorođenče. Ne smijemo zaboraviti da sva jela iz prehrane dojilje u prilagođenom obliku ulaze u bebino tijelo. Stoga se tijekom laktacije žena mora pažljivo pridržavati zdrave uravnotežene prehrane koja neće naštetiti malom djetetu.
Brokula, za razliku od ostalog povrća iz obitelji Kupus, ne uzrokuje pojačano stvaranje plina u crijevima, nadutost i kolike kod majke i djeteta. Proizvod je hipoalergen, sadrži korisne vitamine i minerale, vlakna. Pravilnom pripremom jela, poštujući norme konzumacije, brokula se može i treba uvesti u prehranu dojilje tijekom dojenja.
Kada se brokula može koristiti s HB
Pedijatri savjetuju da se suzdrže od jedenja povrća odmah nakon otpusta iz bolnice. Preporuča se početi jesti brokulu kada vaša beba ima 4-5 tjedana. Prvi put je jesti 20-30 g juhe i promatrati ponašanje novorođenčeta 24 sata. U nedostatku crijevnih kolika i kožnih osipa, dijelovi proizvoda mogu se postupno povećavati.
Korištenje brokule tijekom dojenja u drugom mjesecu djetetova života može se povećati na 100 g. U budućnosti dijelovi povrća mogu biti do 200 do 300 g do 3 puta tjedno.
Blagodati brokule za HS
Biljni proizvod rijetko izaziva alergije, bogat je vitaminima A, C, K, folnom kiselinom, korisnim mikroelementima: magnezijem, kalcijem, manganom.
Prednosti brokule za dojenje:
- antioksidanti čuvaju caklinu zuba, poboljšavaju stanje kože i noktiju, sprečavaju gubitak kose;
- karoten i askorbinska kiselina obnavljaju imunološke snage tijela;
- vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva, pomažu kod postporođajnog zatvora;
- kalij stabilizira stanje kardiovaskularnog sustava, pomaže da se riješi edema;
- magnezij smanjuje povećani umor, nosi se s razdražljivošću;
- hormon dopamin povećava sintezu serotonina - pomaže u borbi protiv postporođajne depresije;
- folna kiselina je potrebna za razvoj djetetovog koštanog tkiva, smanjuje rizik od anemije kod majke i djeteta.
Kontraindikacije za brokulu tijekom dojenja
Vrlo rijetko novorođenče ima alergiju u obliku crvenila na obrazima, manifestacija proljeva. To se obično događa ako je majka jela brokulu s hepatitisom B u prvom mjesecu djetetova života ili je prekoračen unos povrća. U izoliranim slučajevima, dojenče ima urođenu preosjetljivost na vitamin C sadržan u proizvodu. Negativni znakovi patologije izgledaju poput svrbežnog osipa, trajnog pelenskog osipa.
Ako beba ima slabo crijevo, čak i mala potrošnja kupusa može dovesti do nadutosti i crijevnih kolika.Nepoželjne manifestacije znače da djetetovo tijelo još nije spremno za promjenu prehrane. Sljedeći pokušaj uvođenja brokule u prehranu majke koja doji može se ponoviti najranije mjesec dana kasnije.
Za porodnice koje su podvrgnute carskom rezanju, bilo koja jela od kupusa kontraindicirana su 4-6 tjedana. U budućnosti je dopušteno koristiti pasiranu brokulu.
Brokulu treba oprezno koristiti ženama s povećanim zgrušavanjem krvi. Proizvod sadrži puno vlakana, kod čira na želucu, kolitisa i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta može doći do pogoršanja.
Kako kuhati brokulu tijekom dojenja
Dojilje mogu jesti kupus od šparoga samo nakon toplinske obrade: u kuhanom, dinstanom, pečenom obliku. Tijelo tijelo najlakše asimilira u pire obliku. Povrće se dobro slaže s kiselim vrhnjem i biljnim uljem.
Strogo je zabranjeno jesti cvasti sirovo - to dovodi do povećanog stvaranja plina kod majke i djeteta. Pržena brokula u konzervi nije prikladna za prehranu dojilja i štetna je za želudac.
Cvatovi se moraju pripremiti svježi, maksimalni rok trajanja u hladnjaku je 2 dana. Proizvod se ne smije zatvoriti u ladice ili plastične vrećice. Brokula se temeljito opere toplom vodom kako bi se uklonile nečistoće i trule bakterije.
Recepti za brokulu za HS
Hrana za dojenje treba biti dijetalna, bez papra i začina. Kratko vrijeme kuhanja omogućit će vam da sačuvate maksimum hranjivih sastojaka.
Omlet od brokule
Jelo od povrća pripremljeno kao omlet sadrži proteine i vlakna
Sastojci:
- cvatovi brokule - 5-6 kom.;
- 2 pileća jaja;
- 1,5 žlica. l. kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
- 1 žlica. l. brašno.
Postupak kuhanja:
- Kuhajte povrće 3-5 minuta u vodi s malo soli.
- Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, lagano istucite.
- Kombinirajući sastojke, pecite u posudi podmazanoj biljnim uljem 15-20 minuta.
Biljni omlet izvrstan je za doručak za mame tijekom dojenja.
Juha od pirea od brokule
Priprema juhe ne traje dugo. Pire od povrća tijelo je najlakše upiti.
Sastojci:
- kupus od šparoga - 600 g;
- mesna ili povrtna juha - 1 l;
- luk - 1 kom;
- vrhnje - 50 g.
Postupak kuhanja:
- Pirjajte sitno nasjeckani luk 3-4 minute.
- Dodajte cvatove kupusa, izrezane na 3-4 komada, dinstajte na laganoj vatri 3-5 minuta.
- U kipuću slanu juhu dodajte povrće i vrhnje i kuhajte 1-2 minute.
- Mikserom usitnite povrće dok ne postane glatko i glatko.
Juha od pireja prvo je jelo od brokule koje se preporučuje majkama koje hrane.
Juha od pirea od brokule idealna je za žene tijekom dojenja
Salata od šparoga
Brokulu u obliku salata najbolje je jesti počevši od 2-3 mjeseca hranjenja.
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.;
- cvasti kupusa - 5-6 kom.;
- tvrdi sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 100 g.
Postupak kuhanja:
- Dojke bez kože kuhajte 30-40 minuta, narežite na kockice.
- Prokuhajte brokulu 5 minuta, izrežite na 3-4 dijela.
- Sir naribajte na gruboj ribež.
- Salatu promiješajte s dodatkom kiselog vrhnja i soli po ukusu.
Po želji u salatu možete dodati krutone od bijelog kruha.
Salata od pilećih prsa s brokulom ukusno je i zdravo jelo
Korisni savjeti
Pri odabiru povrća za jelo, obratite pažnju na:
- zdrave glavice brokule tamnozelene boje, požutjeli dijelovi, žuti procvjetali cvjetovi neprihvatljivi su;
- svježe povrće - sočno, elastično na dodir, pojedine se grane prekidaju karakterističnim krckanjem;
- trebate odabrati skupine cvatova s mekim, tankim stapkama, u prezrelom kupusu su grube.
Ovisno o sorti, glavice kupusa mogu imati ljubičastu ili blago sivkastu nijansu.
Šparoge visoke kvalitete uvijek bogate boje
U zimsko-proljetnom razdoblju bolje je koristiti smrznuti proizvod koji zadržava do 70% hranjivih sastojaka. Kupus uzgajan u grijanim staklenicima zimi sadrži visoku razinu pesticida i nitrata. Pri odabiru smrzavanja trebate obratiti pažnju na boju povrća (trebala bi biti svijetlo zelena) i prisutnost leda. Velika količina leda ukazuje na to da je proizvod odmrzavan nekoliko puta. Kršenje pravila skladištenja dovodi do uništavanja većine vitamina.
Zaključak
Kada doje, jela od brokule izuzetno su korisna za dojilje i bebe, osim ako nisu kontraindicirana. Majčino tijelo ima povećanu potrebu za vitaminima, elementima u tragovima: kalcijem, željezom, fosforom. Brokula je izvor hranjivih sastojaka i vlakana, gruba vlakna obnavljaju crijevnu mikrofloru, aktivno uklanjaju toksine, što povoljno utječe na kvalitetu majčinog mlijeka.
