Sadržaj
Blagodati zelenog luka teško je precijeniti. Oni koji ne vole ovu vrstu zelenila ponekad je pogledaju. I to s dobrim razlogom. Tijekom demi-sezone nedostatka vitamina u tijelu, nadopunjava nedostajuće elemente, podižući otpornost na bolesti poput ARVI i gripe. A sada kad su cijene na redu zelje neumoljivo rastu, problem uštede obiteljskog proračuna ravno raste. Ako za iskusne domaćice uzgoj zelenila neće uzrokovati posebne poteškoće, tada mlade i neiskusne domaćice pitanja o tome kako uzgajati zeleni luk kod kuće, uštedjeti novac i dobiti ekološki prihvatljiv proizvod mogu biti zbunjujuća.
U procesu uzgoja zelenog luka kod kuće nema ništa komplicirano. Sve što trebate je želja. A u svakoj kuhinji uvijek postoje dostupni materijali i pribor.
Metode uzgoja luka
Prije sadnje luka kod kuće na zelje, trebali biste se upoznati s metodama i pravilima sadnje i odabrati najoptimalniju opciju.
Postoje dva načina uzgoja zelenog luka kod kuće:
- Destilacija u vodi;
- Sadnja luka u zemlju.
Obje metode odavno su osvojile svoje pristaše i popularne su. Svaka domaćica odabere onu koja joj najviše odgovara, usredotočujući se na osvjetljenje prozorskih dasaka, temperaturu i vlažnost, kao i veličinu slobodnog prostora.
Prisiljavanje luka u vodi
U ovom je slučaju bilo koji luk prikladan za uzgoj. Čak i lukovice kupljene u trgovini zajamčeno daju dobru žetvu za 3 tjedna, a svoje ukućane možete razmaziti pitama od zelenog luka i jaja ili napraviti vitaminsku salatu.
Ali ima i jedan nedostatak - nakon nekoliko dana, bez odgovarajuće njege, luk počinje trunuti. Pojavljuju se neugodan, truli miris i mušice. Da se to ne bi dogodilo, stanje vode u posudama s lukom mora se redovito pratiti i mijenjati.
Pravila za uzgoj zelenog luka u vodi
Najbolje je uzeti za uzgoj luka kod kuće one lukovice koje su već počele nicati. Uz to će vam trebati posuda s vodom. U tu svrhu možete pokupiti bilo što: staklene posude, plastične kante ili čaše za majonezu / kiselo vrhnje, pa čak i jajne stanice.
Voda za uzgoj zelenog luka mora se uzimati filtriranu ili taloženu. Temperatura vode trebala bi biti blizu sobne temperature.
Za prisiljavanje luka na pero kod kuće prikladne su samo zdrave lukovice, bez znakova truljenja i oštećenja.
Prije prisiljavanja, preporučljivo je lukovice obraditi u slaboj otopini kalijevog permanganata 15-20 minuta. To će ih zaštititi od propadanja. Dobro ih isperite pod mlazom vode, posebno dna. A vrh, ako luk nije proklijao, treba odrezati za 0,5-0,7 cm.
Stavite pripremljeni luk čvrsto u posudu. Glavno je da se ne kotrljaju, već čvrsto "sjede" i strogo su u uspravnom položaju.
U posudu dodajte dovoljno vode tako da pokriva četvrtinu sadnog materijala. U posudu dodajte potrebnu količinu tekućine u silaznom redoslijedu dok žarulje ne dobiju dovoljno dugačke i jake korijene.
Nakon toga, razina tekućine u spremnicima s lukom mora se znatno smanjiti.Između lukovice i vode trebao bi postojati mali zračni jastuk, ali istodobno bi korijenje luka trebalo slobodno dopirati do životvorne vlage. U ovom stanju sadnju morate održavati do kraja.
U početku žarulje ne trebaju jaku svjetlost i toplinu. Stoga je poželjno spremnik s lukom staviti na tamno, hladno mjesto dok se ne pojave prva zelena pera. Čim se pojave znakovi rasta perja, premjestite posude s lukom na dovoljno svijetlo i toplo mjesto. Najbolje od svega je što zeleni luk raste kod kuće na temperaturi od + 25˚C + 27˚C.
Kako možete uzgajati zeleni luk kod kuće ako za sadnje nema dovoljno sunčeve svjetlosti? U tom slučaju možete im osigurati dodatnu umjetnu rasvjetu. Važno je paliti i gasiti svjetla u isto doba dana. Vrlo je jednostavno otkriti da žarulje nemaju dovoljno svjetlosti - zasićenost boja perja zelenog luka i njihovo stanje reći će vam o tome. Ako je perje blijede boje, tanko i brzo se lomi, tada morate voditi brigu o dodatnom osvjetljenju.
Njega sadnje
Za profilaksu protiv propadanja vodu u spremnicima sa zelenim lukom treba redovito mijenjati. U prvoj fazi, dok se ne pojave korijeni, tekućinu treba mijenjati svakodnevno. U drugoj fazi vodu možete mijenjati 2-3 puta tjedno.
Ako se u spremnicima s lukom pojavi neugodan miris, trebate pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje, isperite žarulje pod mlazom tople vode. Ako se niste uspjeli riješiti jantara, preporučljivo je izbaciti truli luk. U suprotnom riskirate gubitak cijelog uroda.
Kada tjerate zeleni luk kod kuće u vodu, nepoželjno je koristiti razne ubrzivače rasta. Oni uzrokuju neugodan miris i uzrokuju truljenje sadnog materijala. Po želji možete koristiti univerzalni prihranjivač. Pomiješajte 5 grama (1-2 žličice) drvenog pepela u 1 litri vode. Dobivenu otopinu ulijte u posude s lukom kako se voda smanjuje.
Da bi perje ostalo svijetlo zeleno i sočno pri uzgoju zelenog luka, svakodnevno prskajte svoje sadnice bočicom s raspršivačem. Imajte na umu da samo zelenu masu treba vlažiti. Ni u kojem slučaju žarulje ne smijete navlažiti.
Berba
Domaći luk rano sazrijeva. Nakon 2-3 tjedna možete odrezati zeleno perje i jelima dodati svježe, mirisno i zelenilom napunjeno vitamine.
Postoje dva načina berbe zelenog luka:
- kako perje raste;
- čekajući da zeleni luk potpuno dozrije.
Kada tjeramo luk u vodu, perje nikada nije iste visine. Stoga je teško odrediti njihovu zrelost. No, postoji nekoliko znakova da je vrijeme za berbu:
- Žarulja je vrlo mekana na dodir.
- Vrhovi perja počinju žutjeti.
- Aktivni rast perja u luku znatno se usporava.
Čim pronađete bilo koji od ovih znakova, odmah odrežite cijeli urod.
Neke domaćice ne čekaju da zeleni luk dozrije i perje odsijecaju postupno, kako rastu, povećavajući tako prinos za 2-2,5 puta. Lukovica često ostaje čvrsta do kraja forsiranja ovim načinom berbe.
Uzgoj luka u zemlji
Kako pravilno saditi zeleni luk u zemlju kod kuće? Koje su vrste luka prikladne u tu svrhu? Kako odabrati i pripremiti pravo zemljište? Početnici imaju puno pitanja.
Kada sadite luk na zelje u zemlju, preporučljivo je dati prednost ranim i srednjim sezonama. Sljedeće su se sorte dobro pokazale:
- Unija;
- Arzamassky;
- Timiryazevsky.
Uz ranu zrelost, imaju još jednu prednost, višestruko primordijalnu, što omogućuje nekoliko puta povećanje prinosa.
Ako nemate sadnog materijala određene vrste kuća, u zemlju možete posaditi komplete luka, pa čak i obični luk kupljen u trgovini.
Priprema sadnog materijala
Za istodobnu berbu lukovica preporučljivo je odabrati srednje velike lukovice iste veličine.
Ispitajte sadni materijal na znakove propadanja i oštećenja. U prisutnosti čak i malih lezija, bolje je baciti žarulju.
Dobar sadni materijal ima sljedeće karakteristike:
- Žarulje trebaju biti čvrste na dodir;
- Sjajna ljuska;
- Čista i dovoljno velika čaša korijena.
Pri odabiru lukovica imajte na umu da ćete kad sadite proklijali luk ubrati mnogo brže.
Odabrani sadni materijal mora se potopiti u slabu otopinu kalijevog permanganata 20-30 minuta. Nakon namakanja uklonite gornju ljusku sa lukovica. Vrh se mora rezati 0,5 cm kako bi se ubrzao izgled zelenih izbojaka.
Ne trebate odrezati vrh proklijalih lukovica.
Priprema tla
Najidealniji spremnik za uzgoj zelenog luka kod kuće su plastične kutije za sadnice. No, mnoge se domaćice, u nedostatku takvih kutija, izvlače iz situacije sadnjom luka na pero u cvjetne posude, palete, jednokratne posude od raznih proizvoda, pa čak i u boce.
Na dno posude za uzgoj zelenog luka ulijte drenažni sloj od najmanje 2 cm kako se višak vlage ne bi zadržavao u zemlji. Sitni kamenčići ili ekspandirana glina mogu se koristiti kao drenaža.
Za sadnju luka na zelje kod kuće prikladno je neutralno i rastresito tlo. U nedostatku dobrog tla, možete kupiti univerzalnu mješavinu tla ili tlo za uzgoj sadnica. Sloj tla trebao bi biti najmanje 10-12 cm.
Sadnja lukovica
Sadnja lukovica na pero kod kuće može se obaviti jednokratno. Ili možete saditi luk u redovitim razmacima kako biste redovito dobivali urod.
Tlo u pripremljenim spremnicima mora biti navlaženo. Trebate saditi lukovice na 1/3 visine glave. Udaljenost između njih trebala bi biti 2-3 cm. Da bi se oblikovao korijenov sustav, spremnici s posađenim lukom moraju se ukloniti na hladno i tamno mjesto 8-10 dana.
Nakon navedenog razdoblja, kutije ili posude s lukom treba staviti na dovoljno svijetlo i toplo mjesto - na prozorsku dasku ili ostakljenu, izoliranu loggiu.
Kada uzgajate luk za zelje kod kuće, treba imati na umu da što više svjetla prima tijekom dana, to je intenzivniji rast i boja zelene mase. Za oblačnog vremena ili tijekom razdoblja kada su svjetlosni sati kratki, kao i ako su vam prozori okrenuti prema sjeveru, zasadima treba osigurati dodatno osvjetljenje. Fluorescentne svjetiljke ili specijalizirani fitolampe postavljaju se na visinu od 60-70 cm iznad zasada. Osvjetljenje se mora istovremeno paliti i gasiti.
Osim svjetlosti, mikroklima sobe utječe na količinu i kvalitetu berbe zelenog luka. S nedostatkom vlage, perje odmah postaje izblijedjelo, letargično i tanko. Da se to ne bi dogodilo, prskajte sadnje iz prskalice jednom dnevno.
Temperatura zraka u sobi ne smije prelaziti oznaku termometra na + 23˚S + 27˚S. Kada se stvore ovi mikroklimatski uvjeti, pero zelenog luka narast će do visine od 30 cm nakon 15-18 dana.
Povećana temperatura zraka štetna je za zelenu masu. Njegov se rast usporava i u tlu započinju procesi propadanja. Pazite da se žarulje ne pregriju.Ako je potrebno, možete zamotati posude sa zelenim lukom u foliju - ona će odražavati jaku sunčevu svjetlost.
Redovito pregledavajte sadnje. Od trenutka kada se pojave prvi zeleni izbojci, tlo u spremnicima ili spremnicima mora uvijek biti vlažno. Za zalijevanje luka koji se slegao bolje je koristiti vodu čija je temperatura što bliža sobnoj temperaturi. Luk nemojte pretjerano zalijevati jer će u protivnom početi trunuti.
Nije potrebno uvoditi prihranu u zemlju i prilikom zalijevanja luka. Gotove mješavine tla savršeno su uravnotežene. Za izgradnju zelene mase sasvim je dovoljna količina hranjivih sastojaka sadržanih u tlu i u lukovici.
Berba
Pero zelenog luka uzgojenog kod kuće možete izrezati kad dosegne visinu od 25-30 cm ili možete postupno. Druga je opcija poželjnija. Zelje možete rezati oštrim nožem ili škarama. Otrgnuti perje krajnje je nepoželjno - žarulju možete izvući iz zemlje.
Činjenica da se neka lukovica već odrekla svih hranjivih sastojaka za rast zelene mase potaknut će njezin izgled - postat će naborana, mekana ili će početi trunuti. Takvo korjenasto povrće treba baciti. Na slobodnom prostoru može se zasaditi nova lukovica.
Zahvaljujući ovoj metodi uzgoja zelenog luka kod kuće, gotovo do proljeća dobit ćete svježe zelje ispunjeno vitaminima i mikroelementima.
Mini vrtni krevet iz boce
Domaćice često odbijaju uzgajati zeleni luk kod kuće iz jednog jednostavnog razloga - nema dovoljno slobodnog prostora. Ali čak i u takvoj situaciji možete pronaći izlaz i posaditi luk na zelje u plastičnoj boci. Tehnika sadnje i naknadna briga ne razlikuje se od prethodne metode uzgoja zelenog luka u tlu.
- Vrat boce mora biti odsječen. Probušite neke male rupe na dnu.
- Izrežite rupe na zidovima u šahu. Udaljenost između njih trebala bi biti najmanje 4-5 cm.
- Postupno napunite posudu zemljom, umetnite žarulje u rupe.
- Neposredno nakon sadnje, tlo se mora dobro navlažiti.
Sada samo trebate pravovremeno zalijevati zasađene lukovice, nadgledati mikroklimu i odrezati odraslo zeleno perje dok sazrijevaju.
Autor videozapisa reći će vam kako uzgajati zeleni luk kod kuće u plastičnoj boci.
Zaključak
Na krhkim ramenima mnogih domaćica leži težak zadatak hranjenja domaćinstva ukusnom, korisnom i zdravom hranom. Uzgojem zelenog luka kod kuće nećete dobiti samo ekološki i hranjiv proizvod, već ćete i uštedjeti značajnu količinu novca.
