Sadržaj
Crna i bijela rotkvica najoštriji su od svih predstavnika vrste Rotkvica sijačica. Kultura se uzgaja tisućama godina na Istoku, odakle se proširila Europom. U Rusiji, prije stotinu godina, korjenasto povrće nije bilo manje popularno od mrkve i smatralo se običnom hranom. Sadnja crne rotkve na otvoreno tlo danas je postala mnogo rjeđa, ali uzalud.
Ovaj član obitelji križanih možda neće biti vrlo ukusan ako samo ogulite i odrežete komad korijena povrća. No, vještom pripremom rotkvica može postati predjelo, prilog, pa čak i slatko-začinski desert. Pa čak i oni koji nemaju pojma kako to izgleda znaju o blagotvornim svojstvima korijena.
Kada saditi rotkvicu na otvoreno tlo sa sjemenkama
Sadnja i briga o rotkvici na otvorenom razlikuje se ovisno o sorti. Koža ranih korijenskih usjeva obično je bijela, a kasnih - crna. Ova rotkvica je okrugla, u ranoj dobi lako pušta korijene na novom mjestu, stoga se može uzgajati kroz sadnice. To jednostavno nema smisla, pravilnim odabirom datuma sadnje savršeno sazrijeva prilikom sjetve sjemena u zemlju.
Rotkvica je biljka kratkog dnevnog svjetla. Na početku ili na kraju sezone stvara korijen i gradi svoju zelenu masu. Čim je dan duži od 12 sati, biljka se počinje pripremati za plod i izbacuje cvjetnu strelicu. Od toga korijen usjeva postaje šupalj i neprikladan za hranu.
Ispada da sve vrste rotkvica treba sijati, uzgajati i brati na samom početku vegetacijske sezone ili bliže njenom kraju.
Datumi sadnje rotkve u rano proljeće
Bijela rotkvica ima puno blaži okus od crne rotkve. Nešto je oštriji od rotkvice i tvori veliki ili srednji korijen. Bijele sorte smatraju se ranim, zovu se ljetne, a sade se u proljeće, kada se tlo malo otopi i zagrije. To se obično događa u travnju, na sjeveru do kraja mjeseca, za južne regije - na početku.
Ljetna rotkva jednogodišnja je kultura koja tvori korijen i daje sjeme iste godine. Od trenutka nicanja do tehničke zrelosti, u prosjeku prođe 50 do 60 dana. To je mnogo duže od rotkvice, ali kraće od vegetacijske sezone crne rotkve. Ljetne sorte nisu pogodne za skladištenje, uzgajaju se posebno za svježu konzumaciju.
Sjeme bijele rotkve sadi se vrlo rano, klija na temperaturi od 5-10⁰ C. Kultura se ne boji kratkotrajnih mrazeva i ima vremena roditi žetvu prije nego što dan postane duži od noći. U većini regija u to vrijeme temperatura nema vremena da postane kritična i izazove cvjetanje.
Kada saditi zimsku rotkvicu
Vrijeme sadnje crne rotkve i njega njege ovise o sezoni rasta. A kultura raste dugo, u prosjeku 90 dana. Postoje sorte s razdobljem zrenja do tri mjeseca. Crna rotkva savršeno se čuva zimi, a što je dulje razdoblje od trenutka klijanja do faze tehničke zrelosti, to bolje.Sorte s najdužom vegetacijskom sezonom mogu ležati i do osam mjeseci bez gubitka tržišnosti.
S obzirom na to da kultura podnosi lagane mrazeve, može se činiti kao da je treba saditi što je kasnije moguće. Ali korijenski usjevi ulovljeni pod negativnim temperaturama gube na održavanju kvalitete i brzo propadaju.
Vrijeme sjetve crne rotkve mora biti u korelaciji s klimom u regiji. Mora se saditi na takav način da korijenje počne stvarati do trenutka kada dnevna svjetlost postane kraća od 12 sati. Trebate iskopati zimske sorte prije početka mraza i po suhom vremenu. Dakle, nije dovoljno voditi se temperaturom i svjetlošću. Potrebno je uzeti u obzir posebnosti klime.
Na jugu se sjeme crne rotkve sadi u drugoj polovici srpnja ili početkom kolovoza. U Moskovskoj regiji - najkasnije početkom ili sredinom srpnja, za Srednju traku datumi sjetve pomiču se na kraj lipnja - početak srpnja.
Kada saditi rotkvicu u Sibiru
Na sjeverozapadu i u Sibiru crna zimska rotkvica sadi se početkom lipnja. Sve dok se uspinje i počne stvarati korijen, dnevni svijet postat će kraći.
Je li moguće posaditi rotkvicu prije zime
Sadnja rotkvice prije zime je moguća. Ali ima li smisla? Sjetva podzimca vrši se kako bi se što ranije dobilo svježe povrće ili začinsko bilje, a ne s ciljem eksperimentiranja sa sadnicama.
Da biste jasno razumjeli zašto rotkvicu nije vrijedno sijati prije zime, bolje je rastaviti sve točku po točku.
- Sjeme rotkvice brzo klija i na niskim temperaturama. Na 4 ° C, nakon 14 dana, sadnice se pojavljuju iznad površine tla, a izležu se i ranije. U onim regijama gdje su moguća zimska otopljenja, nema smisla sijati rotkvicu - ona će niknuti, a zatim sigurno umrijeti kad temperatura dugo padne. Na sjeveru i šire od Urala jednostavno možete propustiti vrijeme sadnje sjemena.
- Čak i ako su se sadnice pojavile u rano proljeće, povratni mraz ih može uništiti. Temperatura klijanja je na početku sezone prilično niska i nestabilna. Kratka toplina ustupa mjesto mrazu, to je normalno za rano proljeće.
- Pretpostavimo da je rotkvica sigurno preživjela zimu, klijala na vrijeme i da je nisu uništile niske temperature. Čim se tlo malo zagrije, u ožujku ili početkom travnja, iz tla će izaći križasta buha koja je tamo prezimila. Gladni kukac obično se nastani na divljim repicama, yarutima ili drugim križonosnim korovima. Prerane izboje uzgojene biljke buha će potpuno uništiti, jer su delikatesa za štetnika. Kraj.
Naravno, moguće je uzgajati rotkvicu iz podzimny usjeva. Ali uloženi trud neće biti jednak rezultatu. A ako uzmete u obzir da će se na početku sezone trebati koristiti moćne kemikalije za borbu protiv križaste buhe, koristi od ranih usjeva korijena postat će sumnjive.
Kojoj sorti dati prednost
Na kraju 2018. godine u Državnom registru postoji 28 sorti crne i bijele rotkve. Zapravo ih je puno više. Da biste odabrali prave sorte crne i bijele rotkve, morate uzeti u obzir regiju u kojoj će se uzgajati usjev i vrijeme njegove potrošnje.
Izbor sorti ovisno o regiji
Sorte rotkvica uključene u Državni registar preporučuju se za uzgoj u cijeloj Rusiji. Jednostavno se sade malo ranije ili kasnije kako bi se prilagodili lokalnoj klimi.
Moglo bi se zapisati da se sorte s najviše mraza uzgajaju na sjeveru, a one koje nisu sklone pucanju odabiru se za jug. Ali zapravo okrugla bijela i crna rotkvica svugdje daje dobru žetvu, trebate je iskopati, bez obzira na regiju, prije nego što termometar pokaže temperature smrzavanja. A peteljka će se u svakom slučaju oblikovati kada je dan duži od noći ili po velikoj vrućini, za razliku od rotkve koja ima sorte otporne na pucanje.
Izbor sorti po razdobljima zrenja i čuvanja
Za svježu konzumaciju odabiru se sorte bijele rotkve koja se sadi u rano proljeće. Nisu uskladištene i neprikladne za preradu, ali imaju blaži okus od zimskih. Možete preporučiti uzgoj ovih ranih sorti:
- Ahat s bijelim konusnim povrćem korijena težine do 400 g, sazrijevanje - 50-60 dana;
- Delikatesa s konveksnom glavom težinom do 50 g i sazrijevanjem za 38-40 dana;
- Bianca s malim (do 45 g) spljoštenim glavama, sazrijevanje - 40-42 dana;
- Maiskaya - bijeli korijenski usjev, spljošten, težak do 100 g, sazrijevanje - 55-65 dana;
- Münchensko pivo - sorta s ovalnim povrćem od bijelog korijena težine do 400 g, sazrijevanjem za 55-60 dana;
- Sirius je najnovija sorta s visokim prinosom, s konusnim povrćem bijelog korijena težine do 65 g i spremno za berbu 38-40 dana nakon nicanja.
Postoje sorte koje se mogu čuvati mjesec dana ili malo duže. Smatraju se kasnom jeseni, ali ne zato što se sade ljeti, već zbog roka trajanja - jedu se svježi ili se čuvaju do početka zime. Takva rotkvica neće se duže čuvati. Najbolje sorte:
- Astronom s ružičastom kožom i konusnim korijenjem težine od 75 do 330 g, sazrijeva za 65 dana;
- Jesenska sreća - sorta koja dozrijeva za 72-75 dana, zaobljenih bijelih korijena i težine do 270 g;
- Provodadžija s spljoštenim bijelim povrćem korijena, težine do 150 g, razdoblje zrenja - 52-55 dana.
Sorte rotkvica za čuvanje zimi obično (ali ne uvijek) odlikuju crna koža, izražena gorčina i najveći sadržaj hranjivih sastojaka. Što je njihovo razdoblje sazrijevanja dulje, to je matična kultura bolja u održavanju. Za uzgoj možete preporučiti sljedeće sorte:
- Ujak Černomor - nova sorta koja dozrijeva za 55-60 dana s ravnim okruglim povrćem crnog korijena, bijelom pulpom, umjereno oštrog okusa i težinom od 200-220 g;
- Zima okrugla bijela - stara dokazana sorta izvrsne kakvoće, sazrijeva za 80-100 dana, okrugle glave, bijele kože i oštrog okusa;
- Zima okrugla crna - možda najpoznatija stara sorta, sazrijeva za 70-110 dana, s crnom korom i bijelom pulpom, zaobljenim povrćem korijena težine 250-550 g, oštrog okusa, dugim rokom trajanja i velikim udjelom hranjivih sastojaka;
- Misato Grin - francuska zimska sorta, odlikuje se dobrim ukusom, bijelo-zelenom kožom i povrćem trokutastog korijena težine 350-450 g, zrenje - 50 dana;
- Noć smatra se jednom od najukusnijih zimskih sorti, sazrijeva za 68-75 dana, zaobljeni usjev crnog korijena, do 220 g;
- Cilindar Među ostalim sortama ističe se stožastim dugim usjevima crnog korijena, sličnog oblika daikonu, sazrijeva za 62-73 dana, težina - do 210 g.
Sadnja rotkvice na otvoreno tlo sa sjemenkama
Rotkvicu ćete najlakše sijati izravno u zemlju. Ni sorte s okruglim korijenjem, koje se mogu presaditi u mladoj dobi, nemaju smisla uzgajati kroz sadnice.
Priprema tla
Tlo se mora duboko iskopati prije, pod ljetnim sortama od jeseni, za zimske - najmanje 2 tjedna unaprijed. Budući da su alkalna ili neutralna rastresita tla idealna, struktura se po potrebi poboljšava pijeskom, tresetom ili zrelim kompostom. Kiselost se normalizira vapnom.
Svježi stajski gnoj ne može se primijeniti - višak dušika dovest će do aktivnog rasta zelja na štetu korijena, stvaranja praznina u njemu, smanjenja kvalitete i pogoršanja okusa. Prije sjetve zimske rotkve, koja se provodi usred ljeta svugdje, osim u Sibiru i sjeverozapadu, luk se može uzgajati na mjestu za zelje, špinat ili kopar. Tamo nemojte saditi salatu ili druge usjeve križa.
Kako saditi rotkvicu
U brazde se sije okrugla crna i bijela rotkvica. Izrađuju se 3-4 cm duboko, na 1 tekući metar dodaju se čaša pepela i 3 žlice cjelovitog složenog gnojiva, pomiješaju se s tlom i obilno zalijevaju. Redovi trebaju biti udaljeni 30 cm.
Nakon toga sije se sjeme, a što je korijen veći, to je rjeđe. Tada je sadnja prekrivena slojem zemlje od 1,5-2 cm. Tako će sjemenkama biti lakše uspinjati se - kora nakon zalijevanja ne stvara se na površini tla, osim toga, neće se isprati mlaz vode. U brazdama ima dovoljno vlage nakon prethodnog vlaženja.
Tada će se sadnice prorijediti nekoliko puta, a u ranim fazama sadnice se mogu premjestiti na novo mjesto, a u kasnijim fazama mogu se jesti mladi korijeni. 1 g sadrži 100-120 sjemenki rotkvice, pa ne bi trebalo biti problema.
Ali ako je potrebno, usjev možete uzgajati sadnjom ne u brazde, već u gnijezda. U njih se posije 2-3 sjemenke, u fazi od 2-3 prava lista ostane jedan izdanak. Udaljenost između rupa je najmanje 15 cm, ali za rotkvicu s velikim korijenima trebala bi biti velika.
Uzgajanje rotkvice na otvorenom
Što voli okrugla gorka rotkvica? Da bi korijenski usjevi bili uski, sočni, a zimi crne sorte dugo ležale, kulturi treba:
- dobro osvjetljenje ne više od 12 sati dnevno;
- redovito zalijevanje;
- prihrana, uglavnom kalijeva gnojiva;
- hladno vrijeme;
- rastresito tlo.
Rotkvica ne voli:
- dugo dnevno svjetlo;
- toplina;
- svježi gnoj;
- velike doze dušičnih gnojiva;
- gusta kisela tla;
- zadebljani fit;
- isušivanje gornjeg sloja tla.
Bijela ljetna rotkvica, ako je tlo napunjeno prije sjetve sjemena, ne samo pepelom, već i složenim gnojivima, ne može se hraniti. Morate redovito zalijevati kulturu, tako da tlo nema vremena da se potpuno osuši, inače će pulpa biti suha, vlaknasta i bez okusa.
Ako je potrebno, vrtni je krevet prekriven crnim agrofibrom ili lutrastilom nakon 19 sati kako bi se ograničio pristup svjetlosti. Prolazi su očišćeni korov i redovito popuštali. Zadebljani nasadi se prorjeđuju.
Kako uzgajati crnu rotkvicu na otvorenom
Uzgoj i briga za crnu rotkvicu ima svoje nijanse. Prije svega, ovo se odnosi na obloge. Crne kasne sorte namijenjene su dugotrajnom skladištenju, za to moraju akumulirati potrebne hranjive sastojke.
Prvo odijevanje rotkvice daje se u fazi formiranja 5-6 pravih listova. Istodobno se koristi cjelovito složeno gnojivo, po mogućnosti posebno dizajnirano za usjeve korijena. Drugo prihranjivanje ne smije sadržavati dušik i vrši se u fazi početka formiranja korijena. Mineralna gnojiva možete zamijeniti pepelom - bogat je kalijem, a upravo je ta tvar rotkvica potrebna više od ostalih.
Inače je sve kao kod ranih sorti: rahljenje, plijevljenje, vapneno mlijeko, redovito zalijevanje koje se zaustavlja 3-3,5 tjedna prije berbe.
Kako doći do sjemenki rotkvice
Da biste dobili sjeme ljetne rotkve, bolje je ne ostavljati je u vrtu, već je iskopati, oprati, pripremiti i zasaditi natrag u zemlju. To čine kako bi odabrali najbolje korijenske usjeve koji ispunjavaju sortne karakteristike.
Rotkvica se iskopa, očisti od zemlje, odreže sve listove, osim središnjih, namočene u vodi. Za dobivanje sjemena prikladan je korijen koji će se utopiti, a onaj koji je izronio na površinu se odbacuje.
Rotkvicu posadite u zemlju na sunčano mjesto. Spremna je za berbu kad mahune požute, a sjemenke posmeđe. Sad se biljka izvlači i stavlja na tamno, dobro prozračeno mjesto za sazrijevanje.Nakon 12-15 dana mahune bi trebale lako puknuti, mlate se, prosiju i uliju u papirnatu vrećicu s ventilacijskim otvorima, na kojoj je upisana godina berbe.
Kada saditi gomolje crne rotkve za sjeme
Zimska crna rotkvica, koja ima dvogodišnji životni ciklus, sadi se sljedeće sezone nakon berbe. Ako je rano otišla strijelcu i uspjela dati sjeme u godini sadnje, bolje ih je baciti. Iz njih neće izrasti visokokvalitetna rotkvica.
Za dobivanje sjemena odabiru se najbolji korijenski usjevi koji odgovaraju sortnim karakteristikama, čuvaju se odvojeno od ostatka žetve i sade u vrt u kasno proljeće.
Sjeme crne rotkve bere se i čuva kako je gore opisano.
Zašto rotkvica ide do strelice i što treba učiniti
Rotkvica najčešće ide na strelicu zbog kršenja datuma sadnje. Kada se razvoj korijena dogodi s dugim dnevnim svjetlom, stvaranje cvijeta ne može se izbjeći. Jedino što se može učiniti jest regulirati osvjetljenje prekrivanjem kreveta crnim lutrastilom ili agrofibrom.
Visoka temperatura također pridonosi stvaranju cvjetne strelice. Ovdje se stvarno trebate voditi klimatskim značajkama regije prije sadnje rotkvice. Možete malo pomoći povećavanjem zalijevanja. Ali rotkvicu ne možete utopiti u vodi.
Nedostatak vlage tjera biljku da nastoji što prije dovršiti svoj životni ciklus i dati barem malo sjemena. Zalijevanje rotkvice treba biti redovito i obilno.
Višak gnojiva, posebno onih koji sadrže dušik, čini korijen uskim, vlaknastim i potiče cvjetanje. Višak gnojiva rotkvice nije samo nepotreban, već i štetan. Ne možete unositi svježi stajski gnoj ispod kulture ili napuniti tlo neposredno prije sadnje humusom.
Samo gusto, teško zemljište neprikladno je za uzgoj rotkvica i može ubrzati stvaranje cvjetnih stabljika.
Najlakše je riješiti zadebljale nasade - samo ih treba prorijediti. Štoviše, male biljke mogu se saditi na novom krevetu, a one koje su već uspjele stvoriti korijen usjeva mogu se jesti.
Bolesti i štetnici rotkvice: mjere suzbijanja i prevencije
Rotkvica gotovo da nije bolesna. Na kiselom tlu križaste biljke mogu stvoriti kobilicu protiv koje se bori zalijevanjem biljaka vapnenim mlijekom. Stalno prelijevanje, zajedno s gustim tlima, može uzrokovati truljenje.
Ali rotkvica je u problemima sa štetnicima - na nju utječu svi insekti karakteristični za usjeve križa. Kao preventivna mjera, preporučljivo je posipati zemlju suhim pepelom nakon zalijevanja, rasporediti pelin u prolaze.
Ako su se štetnici već pojavili, možete upotrijebiti duhansku prašinu, pošpricati vrt infuzijom pelina ili crvene paprike. Nemoguće je koristiti karbofos, kako neki izvori savjetuju! Ovaj je lijek toliko otrovan da je zabranjen u Europi, ali se kod nas koristi zbog visoke učinkovitosti.
Zaključak
Potrebno je na vrijeme posaditi crnu rotkvicu na otvoreno tlo. Ako se usredotočite na zahtjeve sorte i vlastite klimatske uvjete, neće biti problema s kulturom.
