Ne uvijek crnooki grašak bio popularan kao i danas. Ali sada gotovo svi znaju koliko je korisno. A budući da se mnogi sada pokušavaju pridržavati pravilne i zdrave prehrane, mahunarke su sve traženije. Napokon, ovo je na prvi pogled jednostavna biljka, koja ni na koji način nije inferiorna u svojim korisnim svojstvima i količini proteina u odnosu na meso. Izvrsna nadomjestak bjelančevinama za vegetarijance. Sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina.
Koristi se za pripremu raznih jela. Takav grah može se pržiti, dinstati, kuhati na pari, peći. A ako tijekom sezone imate vremena za zamrzavanje, možete ga jesti cijelu godinu.
Grah šparoga vrlo se dobro prilagodio našem podneblju i obično nema problema s njihovim uzgojem, za razliku od svog "rođaka" - šparoga. Osim što je nepretenciozan prema uvjetima, također ne zahtijeva složeno održavanje. Zbog toga je vole vrtlari u mnogim zemljama.
Karakteristike i opis sorte
Jedna od najpopularnijih vrsta ove obitelji je sorta "Turchanka". Ova biljka penjačica može narasti do 3 m duljine. Listovi grm pokrivaju vrlo gusto, pa se često uzgaja kao ukrasna biljka. Vrlo je povoljno da vam grah ne samo da služi kao hrana, već i ukrašava vaše dvorište. Listovi su svijetlozelene boje. Mahune su blago zakrivljene, ravne. Nemaju sloj pergamenta i tvrda vlakna karakteristična za grah. Mahune su široke 1,5–2 cm i duge oko 20 cm. Dvije su boje - ružičasta i zelena. Prvi grah nalazi se na visini od 12 cm od korijena.
Uzgoj i briga
Ne trebate biti vješt vrtlar da biste se nosili s uzgojem sorte "Turchanka". Uopće nije hirovita i ne treba joj posebna briga. Rahlo, nekiselo tlo najbolje je za grah šparoga. Ali na mjestima s velikom količinom podzemne vode i vlažnog tla, ne smije se saditi.
Tlo na kojem će rasti grah može se na jesen oploditi kalij kloridom i organskim gnojivima. Također je treba iskopati na jesen.
Vrijeme sadnje sjemena na otvoreno tlo je kraj svibnja i početak lipnja. Temperatura zraka do tog vremena mora doseći najmanje +15 ° C. Dan prije sadnje, sjeme treba namočiti. Tlo mora biti vlažno. Grah stavljamo u zemlju na dubinu od 3-4 cm. Udaljenost između biljaka treba biti oko 10 cm, a između redova - 20 cm. Trebate posaditi 2 sjemenke kako bi kasnije ostalo jače.
Već 2 tjedna nakon sadnje pojavit će se prvi izbojci. "Turkinja" vrlo brzo raste i vijuga. Radi praktičnosti možete koristiti mrežu ili drugu potporu kako se grah ne bi raspršio po zemlji. Zalijevanje graha često je nepotrebno. Jedno zalijevanje dovoljno je 7-10 dana.
Često se grah turskih šparoga sadi u ukrasne svrhe i radi stvaranja sjenovitih uglova. U tom slučaju, biljku treba češće zalijevati, jer je za razvoj lišća potrebno više vlage.
Ova sorta ima visoku otpornost na bolesti, posebno na antrakozu i bakteriozu, koje najčešće pogađaju vrtne biljke.
Berba
Da bi grah bio ukusan, trebate ga ubrati na vrijeme, dok sjeme ne postane tvrdo. S berbom možete započeti već 2 mjeseca nakon sadnje. Ali glavna je prednost što grah nastavlja plodovati vrlo dugo. Nakon svake berbe na njoj će izrasti nove mahune. Od 1m2 možete ubrati do 5 kg graha.
Svježi grah šparoga dugo se ne čuva. Najbolja opcija za pohranu je zamrzavanje. Da biste to učinili, grah treba rezati na komade koji su vam prikladni i staviti u zamrzivač.
Svjedočanstva
Sumirajmo
Kao što vidite, uzgoj graha šparoga komad je kolača. A rezultati će vam zasigurno ugoditi. Sorta "Turchanka" već je postala popularna kod mnogih vrtlara. Svi je hvale zbog visokog prinosa i nepretenciozne njege. Također privlači sve svojom ljepotom. Nitko nije ostao ravnodušan!
