Sadržaj
Razlika između kakija i kralja vidljiva je golim okom: potonji su manji, oblik je izdužen, boja je tamnija, bliža svijetlosmeđoj. Slatkog su okusa, bez adstringentnog učinka. Iako u nekim slučajevima čak i pletu, nisu toliko ugodni (tada nalikuju ženskim jajnicima). Stoga, prilikom odabira, morate obratiti pažnju na izgled.
Opće informacije
Kaki i buba se ne pojavljuju na različitim vrstama usjeva. Obje vrste sazrijevaju na istim stablima, ali neke nastaju od ženskih, a druge od muških cvjetova. Kinglet se može oblikovati na dva načina:
- Kao rezultat oprašivanja dobivate smeđe voće vrlo ugodnog slatkog okusa (ne plete se) i jake ljuske.
- Bez oprašivanja - plod svijetle boje mrkve, s manje slatkoće (ponekad s tart efektom), s prilično viskoznom pulpom.
Poljoprivrednici pokušavaju privući insekte oprašivače kako bi dobili što više smeđeg voća. Da bi to učinili, često zalijevaju drveće otopinom šećera. To privlači pčele. Ali ako se plod narančaste boje već pojavio, njegov okus neće biti tako sjajan. Štoviše, ostat će pomalo trpka, adstrigentna, čak i ako se stavi na zrenje. Ova je značajka svojstvena svim sortama - ranim, srednjim, kasnim.
Tako se ženski jajnici uvijek pojavljuju kao rezultat oprašivanja cvijeća. Izgledom su slični muškarcima koji su nastali iz neoprašenog cvata. Ako je voće smeđe, mekano, slatko, ovo je također kraljevka, ali već oprašeno.
Oboje rastu na istom drvetu. Međutim, jajnici se uvijek pojavljuju iz različitih cvjetova.
Razlika između kakija i kralja
Ove dvije sorte mogu se razlikovati ne samo po organoleptičkim svojstvima, već i po izgledu.
Da biste sortirali muške plodove od ženskih, morate ih pažljivo razmotriti.
U izgledu
Usporedba vanjskih znakova prikazana je u tablici. Ovaj se opis odnosi samo na zrele primjerke.
Kriteriji | Dragun | Carić |
Boja | Svijetlo narančasta, bez puno smeđih pruga | Čokolada ili jarko crvena ali sa smeđkastim mrljama * |
Veličina | Obično više | Srednje ili malo |
Dosljednost | Umjereno do izrazito blago | |
Vanjski oblik | Sa šiljastim vrhom pri dnu | Zaobljena |
* mogu biti blistavi uzorci muške mrkve koje se lako mogu zamijeniti s kakijem. Štoviše, često su izdužene, s šiljastim vrhom.
Klasični dragun ima svijetlo narančastu boju, velike veličine, zaobljenijih oblika
Po karakteristikama okusa
Muški plodovi su vrlo slatki, uopće se ne pletu. Žene (ako nisu zrele) osjetno su trpke, a po slatkoći su nešto inferiornije u odnosu na kolege suprotnog spola. Ali ako su i muški jajnici svijetlo narančasti, njihov okus jako podsjeća na ženske.
Po pulpi
Usporedba u pogledu pulpe predstavljena je u tablici.
Kriterij usporedbe | Dragun | Carić |
Boja | Svijetlo žuto | Smeđe, tamnije |
Kosti | Ne | Predstaviti |
Muški primjerci ugodniji su za želudac, nedostaje im trpkost. Stoga, prilikom odabira voća, mnogi obraćaju pažnju na boju pulpe i prisutnost sjemenki u njoj. To omogućuje razlikovanje muških i ženskih plodova.
Što je bolje odabrati
Kemijski sastav oba voća i njihove zdravstvene dobrobiti gotovo su identični. Ali ako govorimo o ukusu, onda je bolje odabrati smeđu kopiju - uopće ne plete i vrlo je slatka, a konzistencija je ugodna.Iako su ženski jajnici potpuno zreli, oni su također slatki i ne pletu se. Kada se kupe nezreli plodovi, mogu se poslati na sazrijevanje. To zahtijeva:
- preko noći stavite voće u zamrzivač ili toplu vodu;
- staviti u vrećicu s rajčicama ili jabukama nekoliko dana;
- natovarite u kartonsku kutiju s bananama;
- ostaviti da leži nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
Zaključak
Razlika između kakija i kralja je u izgledu i okusu. Također je lako prepoznati po veličini, obliku, pulpi i prisutnosti sjemena. Kad kupujete, najbolje je odabrati neopisive smeđe, a ne narančaste uzorke. Ispast će slatki, ukusni, bez pretjerane trpkosti.
