Sadržaj
Postoji oko 200 vrsta mandarina, hibrida i drugih sorti. Razvrstavaju se prema raznim karakteristikama, na primjer prema boji kore i okusu. Hibridi i patuljaste sorte izdvajaju se u zasebnu skupinu koju je dovoljno lako uzgajati kod kuće.
Što su mandarine
Postoji puno klasifikacija vrsta i sorti mandarina. Kao osnova uzimaju se različiti kriteriji:
- boja - crvena, žuta, zelena;
- okus - slatko, slatko i kiselo;
- hibridi - dobiveni križanjem dva ili tri usjeva;
- regija podrijetla - turska, kineska, marokanska, abhaška.
Postoji i znanstvena klasifikacija prema kojoj su sve sorte kombinirane u sedam velikih pomoloških skupina:
- Citrus unshiu je patuljasta japanska sorta pogodna za umjerenu klimu. Ova skupina uključuje drveće koje se uzgaja u Abhaziji, Gruziji i na Krimu.
- Citrus strogi je najslađa mandarina s crveno-narančastom korom i uzgaja se u SAD-u.
- Citrus deliciosa uzgaja se u Kini i u mediteranskoj regiji. Može se uzgajati i kao kućni grm.
- Citrusni mrežasti je kinesko-indijska skupina koja se može naći u Brazilu, na Filipinima i na Tajvanu.
- Citrus nobilis (plemenite mandarine) - indijsko-malajska skupina: glavno područje uzgoja je jugoistočna Azija. Koža je gusta, okus je ugodan, slatkast, pulpa sočna.
- Sino-japanska skupina - patuljaste vrste, često uzgajane kod kuće.
- Hibridi su različiti oblici dobiveni međusobnim križanjem različitih sorti i vrsta agruma.
Postoji preko 200 sorti mandarina
Razvrstavanje sorti mandarina prema boji
Jedna od najjednostavnijih klasifikacija od praktične važnosti je podjela plodova prema njihovoj boji. Prema ovom pokazatelju dijele se na crvenu, žutu i zelenu.
Crvene sorte mandarina
Crvene mandarine razlikuju se ne samo vizualnom privlačnošću, već i vrlo slatkim okusom. Daju laganu kiselost, a često su plodovi potpuno slatki, bez ikakvih naknadnih okusa. Kora je svijetlo narančasta, bliža crvenoj, često s sjajem. Pulpa je iste boje, ponekad malo svjetlija. Na popisu najpopularnijih sorti crvenih mandarina nalaze se Clementine, Ellendale, Tangelo i druge sorte.
Clementines
Poznata sorta koja se prodaje u mnogim trgovačkim lancima. Hibrid je (dobiven križanjem s drugim citrusima - narančom). Boja kore je bogato narančasta, pulpa je slatka, praktički bez kiselosti.
Plodovi klementine blago su spljošteni pri vrhu i dnu, male su veličine
Ellendale
Raznolikost velikih mandarina s labavom kožom koja se lako odvaja od pulpe. Boja je bogata narančasta, bliska crvenoj. Pulpa je vrlo aromatična, slatka, ne sadrži sjemenke. Sorta se dobiva nekoliko križanja mandarina s narančama i mandarinama (jedan od agruma).
Tangelo
Ovo je popularna sorta mandarina, koja pripada plemenitoj vrsti. Boja je svijetlo narančasta, koža je gusta, površina kvrgava. Oblik je spljošten ovalni.Ova se sorta također dobiva križanjem stabla mandarine i pomela.
Tangelo se naziva i pomeranskim (drugi nazivi: tangor, tanggelo)
Sorte žutih mandarina
Ove sorte imaju žutu koru, bližu limunu ili svijetlo narančastoj boji, često s zelenkastim mrljama. Također su prilično slatki i sočni, iako su kiseliji. Najčešće su marokanske, kineske i abhaške sorte mandarina.
marokanski
Voće sa zlatnom kožicom koja se lako ljušti. Pulpa je slatka, gotovo bez kiselosti, ne sadrži sjeme. Veličina je srednja, izgled je vrlo atraktivan. Još jedna prednost je pristupačna cijena.
Marokanske mandarine često su označene crnom naljepnicom
kineski
Oni su se među prvima koji se pojavljuju na tržištu, imaju grubu i debelu kožu. Okus je prosječan, pulpa nije tako sočna. Istodobno su pristupačni, stoga su traženi.
Kinesko voće se gotovo uvijek opskrbljuje lišćem na grančicama.
Međutim, kineske sorte nisu toliko sočne, manje su očišćene, imaju debelu kožu, a veće su i od abhaških.
Abhaški
Abhaški - najpopularnija sorta žutih mandarina u Rusiji
Imaju sočnu pulpu uravnoteženog slatko-kiselog okusa. Kora je labava, rastresita, ljušti se vrlo lako. U takvim plodovima nema sjemenki, pa se bez većih poteškoća mogu jesti svježe ili sočiti.
Zelene sorte mandarina
Zelene sorte praktički nema u Rusiji i susjednim zemljama. Uzgajaju se uglavnom na Filipinima.
Zelena filipinska mandarina
Boja je tamnozelena, poput močvarnog blata. Površina je kvrgava, dok je meso vrlo lijepo - narančasto.
Filipinsko voće je sočno i slatko, ima dobru aromu
Mandarina
Tangerina (ne treba je miješati s Tangelom) zeleni je tajlandski izgled
Boja je zasićena zelena, djelomično podsjeća na boju vapna, sa žućkastim prskanjem. Dozrijevaju prilično brzo i ugodnog su slatkog okusa. Postoji i karakterističan citrusni miris, ali nije toliko izražen.
Slatke sorte mandarina
Slatke sorte su uglavnom crvene, iako postoje i drugi primjeri. Sljedeće su uključene u ocjenu najukusnijih sorti:
- Robinson je slatko i sočno voće svijetlo narančaste ljuske koja je glatka na dodir. Oblik je ovalan, spljošten. Jedini nedostatak je taj što čvrsto prianja uz pulpu i teško ju je ukloniti.
- Temple (Royal Mandarin) - slatka pulpa, okusa naranče, ima sjemenki.
- Kleopatra je indijska vrsta koja se uzgaja u drugim zemljama (Australija, SAD, Španjolska). Plodovi su mali, kožica je svijetla, tanka, okus je vrlo slatkast.
- Dancy - voće je slatko i sočno, ali drveće nije imuno na štetnike i insekti ga mogu ozbiljno oštetiti.
Slatke mandarine imaju najukusniji okus.
Hibridne sorte mandarina
Postoji puno hibridnih sorti stabala mandarina - samo su najpoznatije od njih opisane u nastavku:
- Rujanski je uzgajan u Abhaziji (Sukhumi), jedan od prvih u SSSR-u. Pripada rano, usjev se bere od rujna do listopada, po čemu je hibrid i dobio ime. Sitno voće, tanka kožica, lako se ljušti. Okus uz ravnotežu kiselog i slatkog.
- Royal je uzgajan u Pakistanu, a zatim unapređen u Kaliforniji. Okus je ugodan, punog tijela, bogate arome.
- Kumquat Reale trostruki je hibrid izveden iz različitih vrsta. Ima neobičan duguljast oblik i slatko-kiselkasto bogat okus, a također ima i velik broj sjemenki. Voće se može jesti s kožicom. Ovaj grm može se uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće.
- Rangpur je hibrid dobiven križanjem s limunom. Ukusna je primjetna kiselost, dok su plodovi sitni - promjera ne više od 5 cm.
- Mineola je dobivena iz mandarine Dancy i Duncana od grejpa. Plodovi su krupni, svaki težak više od 80 g. Koža je svijetlo narančasta, s izraženom slatkoćom i kiselošću u pulpi. Sastav sadrži folnu kiselinu - u 130 g (2 ploda) 100% dnevne doze.
- Nova - hibrid baziran na tangelo Orlandu i klementini porijeklom iz južnih država Sjedinjenih Država. Plodovi su sočni i slatki, krupni - težine do 100 g ili više.
Sorte mandarina za domaći uzgoj
Kod kuće je prikladno uzgajati patuljaste sorte mandarina koje narastu do visine ne veće od 100–120 cm. Normalno rastu u sobnim uvjetima, podliježući određenim pravilima njege (zalijevanje, hranjenje, opuštanje, imitacija zimovanja).
Čak i u stanu možete dobiti berbu plodova.
Najbolje sorte mandarina za uzgoj u zatvorenom uključuju:
- Domaći Pavlovski naraste do 1 m, plodovi su veliki, teški 60–80 g i aromom podsjećaju na naranče.
- Jubilarni - uzgojen u SSSR-u na bazi naranče i sorte Miagawa Vasya. Daje veliko, aromatično voće s ravnotežom slatko-kiselih okusa.
- Car je plodna patuljasta mandarina koja donosi plodove u prosincu. Koža je labava, lako se ljušti, pulpa je slatka, ugodnog okusa.
- Unshiu daje prekrasan grm sa širokim ukrasnim lišćem. Može se uzgajati i za voće.
- Imperial - plodovi težine 60–80 g, slatkastog okusa. Berba dozrijeva od studenog do prosinca.
Sorte mandarine bez sjemenki
Među popularnim sortama mandarina bez sjemenki možete pronaći sljedeća imena:
- Satsuma - plodovi su mali (do 30 g) s labavom, kvrgavom kožicom. Pulpa je gruba, ne jako sočna, kriške različitih veličina, okusa s primjetnom kiselošću.
- Unshiu je abhaški tip sa sočnom, mesnatom pulpom i ugodnim kiselkastim okusom. Oblik je zaobljen, u osnovi spljošten, kožica kvrgava, plodovi prilično veliki (težina 70-100 g).
- Nadorkott je marokanska sorta bez sjemenki ili minimalna. Okus je umjereno sladak, kriške crvenkaste, kora se lako ljušti.
Zaključak
Vrste mandarina su izuzetno raznolike. Ukrižavaju se međusobno i s drugim agrumima - narančom, limunom, grejpom. Stoga plodovi mandarina imaju drugačiji okus, izgled, veličinu i ujednačen oblik.
