Sadržaj
Mušmula je zimzelena ili listopadna kultura, koja se donedavno smatrala isključivo dekorativnom. Ali sada se klasificira kao jestiva voćna vrsta. Medlar je član obitelji Yablonev. Postoje i druga imena za ovu kulturu koja se mogu naći u različitim izvorima: shesek, lokva, eriobotria.
Mušmula - dugovječno drvo
Opis mušmule s fotografijom
Lokva je stablo čija visina, pod povoljnim uvjetima, može doseći 3-8 m. Krošnja je gusta, raširena, promjer njezina rasta je 3-4 m. Na jednom mjestu mušmula može rasti i redovito rađa. do 100 godina. Kultura se smatra relativno zimski izdržljivom.
Stablo ima površinski, razgranati korijenov sustav. Lokva je nezahtjevna za sastav tla i može rasti na teškim glinenim tlima. Lako podnosi polusjenu i izravnu sunčevu svjetlost. Mušmula dobro podnosi orezivanje, što vam omogućuje redovito podmlađivanje stabla. Istodobno, novi izbojci brzo rastu i nakon lignifikacije počinju obilno rađati.
Rastuće mlade grane lokve imaju crvenkastu nijansu i osjetljiv rub na površini. Kako sazrijevaju, kora im postaje tamno siva. Listovi ovog stabla su veliki, ovalno duguljastog oblika. Duge su 30 cm i široke 8 cm. Tijekom cijele tople sezone ploče su tamnozelene, ali s dolaskom jeseni njihova sjena postaje narančasta s crvenkastom bojom. Stoga, prije mraza, drvo mušmule izgleda vrlo elegantno. Površina lišća u lokve je tvrda, kožasta, blago naborana između žila.
Plodovi ovog egzotičnog stabla su okrugli ili kruškoliki, ovisno o vrsti. Njihova je veličina 6-8 cm. Plodovi kad sazriju postaju žute ili narančaste boje. Okus ploda je slatkast s blagom kiselkastom kiselinom. Svako voće sadrži jedno do pet sjemenki iznutra. Imaju žilavu smeđu ljusku. Jestiva sočna pulpa nalazi se oko sjemena.
Lokva ima okus poput kombinacije jabuke, jagode i kruške
Vrste i sorte mušmule
U prirodi postoje tri vrste ove kulture. Ali u hortikulturi su raširena samo dva: njemački i japanski. Oboje lako podnose nedostatak svjetlosti, kao i nedostatak hranjivih sastojaka u tlu. Ali oni također imaju značajne razlike.
germanski
Smatra se da je vrsta više ukrasna. Njemačka lokva kompaktno je listopadno drvo visoko do 3 m. Ova kultura nije zahtjevna za njegu i karakterizira je povećana otpornost na mraz u usporedbi s drugim vrstama. Njemačka mušmula (Mespilus germanica) može podnijeti temperature do -17 stupnjeva, ali joj se izdanci smrzavaju. U mrazu od -23 stupnja stablo potpuno umire. Stoga se germanska lokva može uzgajati u umjerenim krajevima s toplim zimama i hladnim ljetima.
Plodovi su okrugli, kada sazriju postaju medenožute boje. Okusa su slatkog, ali trpkog. Stoga se preporučuje uklanjanje sa stabla nakon prvog mraza. A da bi se okus poboljšao prije upotrebe, preporučuje se držanje u zamrzivaču nekoliko dana.
Germanska lokva izgledom i okusom podsjeća na dunju
japanski
Visina ove vrste drveća varira unutar 3-5 m, ali postoje primjerci koji dosežu i 8 m. Prema opisu biljke, skeletne grane i mladi izdanci japanske mušmule (Eriobotrya japonica) prekriveni su sivocrvenom bojom. rub. Listovi su izduženi, tamnozeleni sa sjajnom površinom i kratkim peteljkama. Stražnja strana ploča je siva s pubertetom.
Japanska lokva je termofilna kultura koja ne podnosi temperature niže od -5 stupnjeva. Ali istodobno, smrću nadzemnog dijela, on ima sposobnost ponovnog rasta iz korijena u prisutnosti povoljnih uvjeta. Hladna zima negativno utječe na plod ove vrste. Stoga se može uzgajati samo u južnim krajevima.
Bobice ove vrste mogu biti u obliku kruške ili zaobljene. Kada sazriju, postaju bogate žuto-narančaste boje. Rastu u grozdovima od 10-12 komada u jednom. Pulpa unutar bobica je sočna i aromatična. Žetvu možete održavati svježom najviše tri dana.
Plodovi japanske lokve izgledaju poput marelica.
Ova vrsta kulture postala je osnova za razvoj novih rodnih sorti:
- Tanaka. Karakteriziraju ga plodovi u obliku kruške s ružičastim mesom iznutra. Okus im je slatko-kiselkast.
- Silas. Stvara prilično okrugle plodove težine do 80 g. Kad sazru, postaju medenožute boje.
- Šampanjac. Osobitost sorte su zaobljene žute bobice pubertetske površine.
- Morozko. Patuljasta vrsta koja je pogodna za uzgoj kod kuće i u staklenicima. Karakteriziraju je krupni crveno-smeđi plodovi bez trpkosti.
- Premijer. Sorta se odlikuje velikim ovalnim plodovima. Koža im je narančaste boje, blago pubescentna.
U kojim uvjetima i zemljama raste mušmula
Područje rasprostranjenosti loqua podudara se s albicijom, kakijem i smokvama. Kina i Japan smatraju se rodnim mjestom kulture, gdje raste u planinskim predjelima. Nakon toga mušmula je uvedena u 19. stoljeću na područje Europe.
Lokva raste u suptropskim krajevima i u okolnim područjima. Stoga se sada može naći u bilo kojem kutku svijeta gdje postoje povoljni uvjeti za njegov razvoj i plodnost. Istodobno, stablo radije raste na brdima.
Ova je kultura bila raširena u Indiji i jugoistočnoj Aziji. Mušmula raste i s druge strane ekvatora, odnosno na Novom Zelandu, Južnoj Africi i Australiji. Jednom su je kineski imigranti doveli na Havaje. Ova biljka se također može naći u Južnoj i Sjevernoj Americi. U sjevernim predjelima Europe mušmula se uzgaja kao ukrasna biljka kadica. Šarene sorte su posebno popularne.
Gdje i kako raste mušmula u Rusiji
Na teritoriju Rusije japanska lokva raste samo uz obalu Crnog mora na Kavkazu, gdje su za nju optimalni uvjeti. Može se naći između Gelendžika i Sočija, kao i na jugu Krima. Mušmula se uspješno uzgaja u Dagestanu.
A germansku vrstu ponekad uzgajaju vrtlari regije Azov na svojim parcelama. Ali ova egzotična kultura nije bila široko rasprostranjena.
Kada i kako cvjeta mušmula
Ovo drvo prvi put cvjeta u petoj ili šestoj godini nakon sadnje. Pupoljci mušmule pojavljuju se na krajevima izbojaka i sakupljaju se u bujne cvatove metlica. U njima se pupoljci otvaraju postupno. Cvjetovi su jednostavni, sastoje se od pet žućkastobijelih latica. Njihov je promjer kad se otvori 2,5 cm. U središtu svakog cvijeta vide se brojne prašnike. Za plodnicu plodova mušmule, kao i sve usjeve sjemenki i koštičavog voća, neophodno je unakrsno oprašivanje.
Otvoreni, pupoljci odaju ugodnu, izvrsnu aromu
Razdoblje cvatnje germanskih i japanskih vrsta kulture započinje u različito vrijeme.U prvom slučaju mušmula otvara pupoljke u svibnju, poput ostalih voćki u vrtu. Taj joj period traje oko 14 dana.
U japanskoj lokvi cvijeće se na drvetu pojavljuje zimi, naime sredinom veljače. Stoga njezino razdoblje plodanja započinje mnogo ranije od razdoblja ostalih stabala. Vrijeme cvatnje japanske mušmule je 10-14 dana uz prisutnost povoljnih uvjeta.
Kad mušmula dozrije
Plodovi mušmule germanske i japanske dozrijevaju u različito vrijeme. U prvom se slučaju to događa u jesen, naime sredinom listopada - početkom studenog. Štoviše, plodovi vise na granama kad više nemaju lišće.
Sezona plodova japanske mušmule započinje krajem svibnja - početkom lipnja, kada su druga stabla u vrtu tek izblijedjela. U slučaju oštre zime, stablo cvjeta, ali ne donosi plod. Stoga se ponekad usjev može ubrati jednom u 5-7 godina.
Zaključak
Mušmula je kultura čiji su plodovi bogati saharozom, fruktozom i pektinima. Mogu se jesti svježe, kao i koristiti za preradu. Listovi ovog stabla također imaju korisna svojstva. Decocije na njihovoj osnovi koriste se za liječenje crijevnih infekcija. Međutim, unatoč blagodatima mušmule, ona se mora konzumirati u dozama kako ne bi nesvjesno naštetila zdravlju.
